金萱茶为什么有奶香,台湾金萱

奶和茶不适宜一起喝

绿色有机茶叶 奶和茶不适宜一起喝 多年来科学家一直提醒说，饮茶有益于心脏。 但一项最新研究提出，向提神的茶水中加入牛奶，或茶与牛奶（奶茶）同时喝，会破坏茶的所有有益健康的成分。 德国研究人员表示，这个结果可解释为什么英国的饮茶文化对心脏病的流行没有产生明显的抑制作用的原因，因为英国大部分人都喜欢在茶中加入牛奶。 在《欧洲心脏杂志》上发表的这一研究结果称，16名女性分别喝半升新沏的茶、加入脱脂奶的茶水和白开水。 两个小时后对她们上肢的动脉血管进行检查。 结果显示，喝红茶的人的动脉血管壁的收缩能力有了明显提高，但加入牛奶的一组人的这一影响很不明显。

乌龙茶若何按产地分类

乌龙茶若何按产地分类 习惯上凭据乌龙茶产区的差别将其分为：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙和台湾乌龙等。 1,闽北乌龙：名茶有武夷水仙、大红袍、白鸡冠、水金龟、铁罗汉、肉桂等。 2,闽南乌龙：名茶有铁观音、黄金桂、本山、毛蟹等、漳平水仙等。 3,广东乌龙：名茶为凤凰单枞等。 4,台湾乌龙：名茶有冻顶乌龙、东方尤物茶、大禹岭茶、梨山茶、杉林溪、阿里山茶、金萱、翠玉、木栅铁观音等。

金萱茶叶简介

金萱茶产自台湾南部嘉义县。台湾第二大种茶叶，被普遍莳植，漫衍在中低海拔处。鲜叶采摘后经晒青、晾青、杀青、揉捻、初烘、饱揉、复烘7道工序制作而成。金萱茶最大的特征是有一股浓浓的自然“奶香”，这种自然的奶香很少有茶类能做得出来，很受年轻饮茶者的喜好，为茶叶中香气较特殊的茶种之一。金萱茶汤色甘美光明，呈清亮蜜绿色；滋味甘醇浓郁，喉韵甚佳。

台湾金萱

金萱茶是主产于台湾省南投县竹山镇以及台湾各新茶区的台湾乌龙茶。别名金萱、27仔，试验代号- 2027，由台湾茶叶改良场于1981年培育出的茶树品种。金萱是以茶苗硬枝红心作父本，台农八号作母本，人工培育而成的第一代。茶改场成功育种排列顺序十二号。所以也称为台茶12号。适制“包种茶”、“乌龙茶”、“红茶”等，属中生种。金萱的采收量比青心大冇和青心乌龙高20%50% 。这几年金萱很受欢迎，其中一个原因就是其有独特的奶香。（本文内容参考：《中国茶叶词典》陈宗懋）

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