爱红茶吓死宝宝了白霜霉变的普洱茶
白霜是普洱茶本身氧化酵素发生作用的结果，俗称「茶单宁」。味苦，具有消炎的作用，是茶物质逐渐氧化的结果，在学理上称这种现象为自然氧化作用。所以白霜并非外来的霉菌，也是发酵过程中一个正常的程序， …
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普洱茶 这样挑选
近年来，普洱茶越来越受到茶客的喜欢，那么在挑选普洱茶时应该注意哪些问题呢?下面就介绍一些简便易学的小方法。挑选方法一，辨别新、老普洱茶。新普洱茶是指刚制成的普洱茶，外观颜色较绿，有白毫，味道浓 …
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品茶,让人学会放眼未来
我曾经以为喝普洱茶只是一个简单的动作，一项简单的需求。直到有一天，我突然明白，静默在时光深处，才能体会普洱茶的好。一群人可以一边喝着，一边讨论着大大小小的事宜，也许在不知不觉中一个好的想法顿 …
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小窍门,鉴赏真假茶叶
近年来，人们对云南普洱的印象越来越好，云南普洱茶市场近年来越来越红火，但是，在市场红火时，却出现了一些不法商贩用假茶以次充好的现象。很多云南普洱茶友对茶叶并不是很能分清品质的好坏，为不法商贩 …
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如何辨别有机茶与常规茶
从外观上看，有机茶和常规茶很难区分。就产品质量的认定来说，有机茶与常规茶有以下3点区别： 1.常规茶叶通常是对终端产品进行质量审定，不考虑或很少考虑生产和加工过程，而有机茶的质量审定不仅要对终端 …
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醒茶,品鉴普洱茶的重要步骤
要想品饮到一泡口感上佳的普洱，冲泡前的醒茶是一个重要的处理环节。通常所说的普洱醒茶包含两个方面，一个是冲泡前的唤醒，称为干醒普洱茶;另一个是冲泡时的唤醒，称为湿醒普洱茶。干醒普洱茶，是通过解散 …
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品茶 品味道 品茶韵
人无骨，如何立世，茶无韵，岂能有魂!韵在茶香中，是一个很诗情画意，很有暇想意境和更高境界的享受，韵也是思想情绪的综合感知，简单点用音乐来形容，我们听一曲轻快的音乐与听一曲优伤的音乐所感受的心情 …
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这样鉴别普洱新熟茶
对于普洱茶，生茶有生茶的好，熟茶有熟茶的好，老茶有老茶的好，中生代茶有中生代茶的好。我们在判断一款茶的品质时一定不能脱离了它的生熟属性和年份归类。谈谈新熟茶。我们说的新熟茶一般指五年存期以内 …
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这样鉴别普洱茶简单有效
普通茶友辨别茶质量的好坏;或者从几款茶中鉴别出其中较好的一个，是不容易的。毕竟普通茶友不是专家。茶要经过复杂的制作过程。如果，不是亲身经历，长时间研究，是很难对茶有透切了解的。不就是喝杯茶，喝 …
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这样鉴别普洱老熟茶
喝到老熟茶时，常常可以看到这种现象：有的茶友拿新熟茶的要求来衡量老熟茶，稍闻到一点陈味就大喊湿仓。其实，好喝的老熟茶往往跟好喝的新熟茶一样难找。我们一般把十五年以上陈期的熟茶称为老熟茶，十五 …
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借你双慧眼识别茶的真假
对有一定实践经验的人来说，真茶与假茶，只要多加注意，是不难识别的。但有时把假茶原料和真茶原料一起拌和加工，就增加了识别的难度。真茶与假茶，一般可用感官审评的方法进行鉴定。即运用视觉、味觉等器 …
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滇绿普洱茶与滇青普洱茶要这样区别
普洱茶，又名滇青茶，属于黑茶类，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类。 普洱茶讲究冲泡 …
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这样做 判断茶里面有是否添加香精
茶的香味一般来说，取决于茶叶的树种、加工和保存三个方面。以单枞为例，不同区域不同品种的单枞，常见香型就有黄栀香、玉兰香、蜜兰香、芝兰香、杏仁香、肉桂香等各种花香型，而和铁观音相似的黄金桂，就 …
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生普味道变差了 为什么
立秋之后，许多人都遇到了这样的困惑，可能经常喝生普的茶友也会发现这样一个问题，就是夏天的时候，家里的那些生普都变得没那么好喝了。大概是从入伏天开始，茶香减弱，水味偏重汤体也缺少厚重与饱满。茶 …
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熟茶要这样鉴别
我有一个热衷于普洱茶的老朋友，但他只喝熟茶不喝生茶。他认为，生茶转化为老茶的时间过于漫长，无论干仓湿仓，其中不可知的变数太多，倒不如范围缩小，在熟茶里找寻自己喜欢的。 比我幸运的是，他自己90年 …
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白茶
绿茶
青茶
黄茶
黑茶