爱红茶特别喜欢到朋友的茶会所里喝茶，因为可以喝到很多不同于市面的私房茶。小郭和小蔡就是一对把茶会所开在家里的夫妻茶人，他们的茶会所有家的温馨，有茶的风雅，更吸引人的是他们的私房茶。
小郭是福安社口人，对坦洋工夫情有独钟，他所珍藏的坦洋工夫比较特别，不是用特殊茶种制作的，就是用非一般的工艺，还给起了不错的名字，下面就来品味这活色生香的四款坦洋红韵。
01 清荷
得名于“出淤泥而不染，濯清涟而不妖。是一位书画家品过这款红茶，一时兴致脱口而出。虽是形容莲花的高雅脱俗。喝过“清荷，便会觉得用来比喻此红茶也恰如其分。
“清荷采自今年春茶，全部用芽尖制成，正如所有芽尖红茶一样，干茶带着花的幽香。；中泡出汤，茶汤透亮，如汨汩溪流般清澈见底。啜一口茶汤，首先感觉到果糖的清甜，深吸一口气。水中的香径直贯入鼻喉，是清心的兰花香。清甜、清心、清雅，所以才叫“清荷，原本这些都是赞誉绿茶的恬淡风味，被茶人用在“清荷身上，说明此茶兼具红茶的润滑和绿茶的清香。
干茶揉得紧，到了第4道。才刚刚展开的样子。滋味也没有变得浓厚，还是保持着不浓不淡的清爽，由于发酵通透，避免了芽尖茶的苦涩感，长时间浸泡在水中口感依然柔和淡雅。
02 金汤
取名“金汤，应有两层含义，一是出自“固若金汤，说明汤水好，扎实平稳；二是表现茶汤的颜色，光鲜明亮。这款红茶的原料来自高海拔的金观音鲜叶。这也带个“金字，也可归为名字的第三层含义。
干茶的条索细小，是经过精制的缘故，筛去粗枝大叶，剩下的都是几乎能精确到2厘米长的条索。与前面两款红茶不同，“金汤的香不那么张扬。显得内敛饱满。“金汤的意思就是让人把注意力集中到它的“汤上，高香不足醇厚有余。这是有厚度的茶汤，这种厚度不是用尺寸来衡量的，要用官感来体会。首先是黏稠，茶汤内含物质丰富，其次是浓郁的果香。甜腻的滋味增加了茶汤的厚实感。到了第3道，上颚有涩感，稍等微有回甘，增长了茶味在口腔中停留的时间。这般回甘虽不似生普的霸气，持续时间长，如和风细雨般缠绵，这也许是茶汤厚度的另一番表现。
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