识茶鉴茶红茶从零开始,坦洋工夫红茶

坦洋工夫红茶属红茶，因源于福安境内白云山麓的坦洋村而得名。是福建省三大工夫红茶之一，因其产地分布最广、产量、出口量最多而位居“闽红之首。它是我国特有的传统产品，以优美的外形、酵厚的滋味、独特的制作工艺、精湛的技术而驰名世界。具有150多年的悠久历史，坦洋工夫红茶相传于清朝咸丰、同治年间，建宁的茶客来坦洋购茶时将崇安的红茶制作方法传入坦洋，以坦洋菜茶鲜叶做原料生产出来的工夫红茶，取名“坦洋工夫。远销荷兰、英国、日本、东南亚等20多个国家与地区，因此树立了“坦洋工夫茶史上的丰碑。

外形。坦洋工夫红茶条索细长匀整，芽毫金黄，色泽乌黑油润，有光泽。

茶汤。坦洋工夫红茶茶汤汤色清澈明亮，呈金黄色，滋味清鲜甜和、爽口，香气醇厚，有桂花香。

叶底。坦洋工夫红茶叶底红亮、光滑、匀整。

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