爱红茶从古至今，苏州就被称作人间天堂中的人间天堂，江南风情，江南水乡，也是中国十大名茶之一洞庭山碧螺春起源地。碧螺春，产自苏州太湖东洞庭山及西洞庭山，故取名洞庭山碧螺春。2002年经國家质监检测质监总局准许，得到原产地地区标示商品维护。
碧螺春唯一茶区
碧螺春重中之重茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、飘渺村一带，其他东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各乡也是遍布。茶园总面积965公亩。东山镇全镜十二个自然村中，茶区关键遍布在贫困地区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。
碧螺春原产地特点
苏州洞庭山是知名的花果山水帘洞、渔米天堂，苏州洞庭山碧螺春是人们农户自身栽种的，都栽种在桃树间作区，茶树与桃、李、梅、橘等果木间栽种，茶吸清香，花融茶叶，二者相辅相成，加上苏州太湖附近气侯柔和潮湿，资源优势的生长发育自然环境创造了西山一家茶园碧螺春的优良质量。
洞庭山的风采取决于这儿不但有淡泊的茶叶，更有幸福的花果花草树木，到过这儿的人都是认可这里是块极佳的风水地，不管种什么水果都是很美味，生产的茶叶都是茗茶。
在洞庭山顶，漫山遍野的春意，桃树茶树高矮参差，遍布匀称，现如今有许多智能化的茶园明确提出要注重绿色生态种茶，让茶树与别的粮食作物一起生长发育，灵活运用自然地理資源的优点，那样的种茶方法日益突出，这都是本地人的衣食住行智慧型。
碧螺春也是了差别别的绿茶叶的较大特性，那便是茶韵中萦绕经久不散的花果香。由于桃树与茶树的根在地底错综复杂，枝丫相接，根脉互通，茶树在果树、李树、石榴树、青梅、橘树等桃树的包围着下，日久天长当然也被沾染了一身清香，也许山顶的这种新鲜水果尝起來也会一些浅浅的茶气吧。
明朝的《茶解》讲到：茶园不适合杂以恶木，唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰花、青松、翠竹这类与中间植，亦得以蔽覆风霜，隐映秋阳。碧螺春更是那样的纯天然好茶叶，悠悠的花果香也变成了内行辨别碧螺春的一大规范。
由于如今的碧螺春早已变成一种茶叶的炒茶加工工艺，因此许多地区的茶农把自身家的茶叶或是从在别处茶园回收来的茶叶炒做成这类样子，也树立为碧螺春可真实的碧螺春却仅仅产于东山岛和西山这2个地区，真实的血系早已持续在这里片农田里，别的称为是碧螺春的茶尽管看见形近，但一直欠缺那股如生命一样的花果香气。因此购买洞庭山碧螺春一定要选择出产地的选购!
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