爱红茶中国的茶可以分为六类：绿茶、红茶、绿茶、黄茶、白茶和红茶。铁观音是中国十大名茶之一，铁观音主要产于福建泉州安溪县，介于红茶和绿茶之间，属于半发酵茶，具有独特的观音韵。铁观音清香淡雅。经过冲泡，具有天然的兰花香味，口感纯正浓郁，香气浓郁持久，有七泡有余香的美誉。，而且铁观音还有很多保健功能。铁观音富含氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，对人体健康有益。所以，铁观音不属于绿茶。铁观音的制作工艺与绿茶完全不同。与绿茶相比，铁观音的制作应该更加严格，以保证铁观音茶的质量和价值。
铁观音和绿茶的区别，铁观音
茶具的选择
但由于近年来铁观音流行轻发酵，比较重视茶叶的香气，建议选择瓷茶具（盖碗或壶均可），这样有利于发挥出铁观音的香气，盖香明显。
由于紫砂壶密度较小，壶体孔隙会吸附一部分茶味，所以感觉起来香气就差了一畴。
常饮铁观音茶叶的关键益处
科学研究中也确定，铁观音茶叶中的茶氨酸类物质，不但能够减少血夜中的碳水化合物，并且能够大大提高血液中低密度脂蛋白与高密度脂蛋白的比率。
铁观音茶叶中的茶氨酸类物质和维他命类，能够抑制血液中高密度脂蛋白的氧化。
铁观音茶叶的咖啡碱能舒张血管，加快呼吸，降低血脂，对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。
其主要作用表现为以下几点：。
红茶和铁观音的共同点
红茶和铁观音都是我们比较熟悉的茶叶种类，两种茶叶的区别很明显，区别就是红茶和绿茶之分，可是红茶和铁观音也有好多功能相当的共同点，作为品茶者都有这样的认识，针对红茶和铁观音的共同点我们通过下文一起来了解一下大家就会了解了。
红茶和铁观音的共。
抗动脉硬化
铁观音中的茶多酚和维生素能抑制血液中低密度脂蛋白的氧化。
茶多酚类化合物不仅能降低血液中的胆固醇，还能显著提高血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比例。
咖啡因可以放松血管，加速呼吸，降低血脂，对预防和治疗冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定作用。
铁观音的抗动脉硬化作用
铁观音对抑制血中低密度脂蛋白的氧化及改善血中脂质代谢的作用。
研究证明，铁观音中的茶多酚类化合物和维生素类可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。
茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇，而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。
咖啡碱能舒张血管，加快呼吸，降低血脂，对预防冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。
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