爱红茶乌龙茶的特点
乌龙红茶，乌龙红茶是产于广东英德广东茶叶研究所的红碎茶。?1982年研制。综合乌龙茶与红碎茶的加工工艺，将乌龙茶的香气和红茶的滋味融为一体。经晒青、晾青、轻度做青、切碎、烘干、筛分制成。分毫、碎、片、末四个档次。滋味浓、强、鲜，略带花香。
武夷岩茶，武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。
武夷山金骏眉红茶适合饮用的人群如下
老年人，分娩前的孕妇，胃部不适或十二指肠溃疡患者应喝金骏眉红茶。习惯性便秘者应喝淡红茶。
心动过缓或窦房结阻塞的患者应喝金骏眉红茶以提高心率，体质较弱的老年人应喝红茶。浙江拥有丰富的武夷山金骏眉红茶茶叶以及天台的雁荡山，包括苍山的大盘山，东阳的金华和绍兴的日铸，所产武夷山金骏眉红茶叶都与武夷武夷山金骏眉红茶不相上下。
有些喜欢经常吃油腻食物的人群，重视保养的年轻女性，醉酒的人醒酒后都适合饮用武夷山金骏眉红茶。在杭州附近的许多山区，武夷山金骏眉有很多红茶。其中，南山武夷山金骏眉红茶的质量很好，北山武夷山金骏眉红茶的质量略逊一筹。
岩茶肉桂会伤胃
茶叶中多酚类物质含量较高，尤其是轻发酵类茶，多酚保留较多。
且茶叶中含有咖啡碱、茶碱等碱类。
那么长期饮用轻发酵类茶，会加剧对胃壁粘膜物质的分解，对胃产生较大的刺激性。
武夷岩茶介于红绿茶之间，系半发酵茶，它能充分兼收红绿茶的优点，将其不利因素减少到最低程度，适合于绝大多数人饮用。
所以脾胃虚寒者更乐于接受茶性温和经过发酵制成的武夷岩茶。
经过发酵、渥堆或者焙火的茶叶，茶叶中多酚物质发生氧化，减少了儿茶素的含量。
武夷岩茶特有的焙火工艺。
茶叶的咖啡碱在高温的作用下挥发。
什么是工夫茶
功夫茶是什么茶？
“功夫茶”是指茶叶，在清代时是指红茶及部门武夷岩茶。 武夷岩茶与红茶都有称为功夫茶的品种。民国之后，岩茶就没有冠以“功夫”字眼了，“功夫”则全指红茶 。
“功夫”是指茶叶的品质： 功夫茶指茶叶制作之优良，其品质优异者，如功夫红茶、闽红功夫。例如：武夷山茶在山上者为岩茶，北山者为上，南山者次之，两山之以所产之岩为名，其最佳者，名曰功夫茶”。
破费功夫做出的好茶 “功夫”显而易见是气力、时间之意，例如武夷佳茗，是靠“功夫细”制出来的，厥后逐渐引申为破费功夫做出的好茶，且为较珍贵之茶。
凤凰单丛茶之水仙
凤凰水仙和武夷水仙的区别，凤凰水仙和武夷水仙的区别是武夷水仙的发酵程度较凤凰水仙重，凤凰水仙的汤色橙黄明亮，武夷水仙汤色明显橙黄偏红。武夷水仙和凤凰水仙并无高下：很多人认为武夷水仙才是水仙茶的正统，其实凤凰水仙历史十分悠久，迄今已有700余年历史，也是中国名茶之一。两款茶皆称“老丛水仙”，重名，外观、汤色、香气、滋味、叶底、韵味皆迥异。
特点区别，武夷水仙，条索紧结肥壮，乌褐有宝光，显砂质感，汤色橙黄明亮现红，香气浓郁沉稳，滋味甘醇顺柔带微甜，叶底黑带褐。
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