爱红茶
我想，我是不懂茶艺的。
据说，一套供游人观赏的武夷岩茶茶艺表演要有十八道工序，我一直到现在也记不住那十八道工序到底是什么。虽然记不住，但是，我喜欢看这样的表演。当然，我看的不是茶，也不是艺，而是看那沏茶的女子。世上的女子千差万别，表演的女子也千差万别。她们有的拘谨，有的坦然，有的羞涩，有的大方。有的明眸皓齿，单纯清澈，有的闭月羞花，千娇百媚。台上，每每看她们以肢体的轻盈将茶从沉睡的叶片，幻化成荡漾着芬芳的茶水，忽然有种奇怪的感觉不知那茶水里，是不是揉进了女子独特的气息?
当然，我无权点评每个女子茶艺是否精湛，因为，笨拙如我，连十八道工序都搞不明白的我，根本没有资格做这样的点评。那样精致的茶艺，于我来说，仿佛橱窗里的高档衣裙，只可远观，连尝试一下的胆量都没有。
相比而言，我更喜欢在武夷山和朋友们一起喝茶。
有时，我们在天心喝茶。一窗山色，古磨盘的茶海，几抹绿草，思维在一刹那也变得格外纤细起来。当然，每当我打算给大家泡茶的时候，总有朋友急不可耐地把我手里的泡碗接过来。我也配合着傻笑一下，自我解嘲。呵呵，他们哪里是怕我辛苦，分明是怕我笨拙的动作惊扰了他们敏感纤细的神经。
有时，我们在河边宽敞的房子里喝茶。那是朋友的公司，往来着各路英豪。有生意人，虽然为了利益而来，但也被周遭的宁静俘虏。坐下来喝杯茶吧，喝完了这杯茶，就算是和武夷山的宁静干杯。浮生是梦，武夷山也是一个梦。喝完了茶，梦也就醒了，醒了之后该去哪里，每个人都很分明。
那时我最爱看的，也是泡茶的女子。她的动作总是很轻柔，每当有人的茶杯空了，她总是不失时机地注满。她泡茶的样子也总是很娴熟，不管座中如何吵闹成一团，她也纹丝不乱，这一泡完了，该泡什么，她清楚得很。另外，她的动作很干净，没有一丝多余，尽管看上去漫不经心，却总是稳妥而恰当。
恍惚中，她成了催眠的巫师，当所有人都醉在茶里的时候，说些不着边际的痴话的时候，只有她是清醒的。不过，有人清醒时一脸严肃，而她的清醒却是喜悦的，嘴角含着笑，职业一般的，温和宁静的笑。当所有的人在那里讲着痴话醉话的时候，她用她的笑容，将自己屏蔽于所有的是非之外。仿佛她的身上住着一个永远中立的国度，没有厮杀，没有灾难，也没有节日和狂欢。
我想，这是一个懂茶艺的女子。她在不经意间，做了一场最具东方色彩的行为艺术。如果说用来表演的茶艺总有几分造作，那么这个女子本身，就是一件艺术品，她的美，在于天然，在于内敛，在于沉默。
有时，我们会在武夷山的雨色里行走几道山梁，只是为了去一个地方慧苑。慧苑禅寺里有天悦师傅在等我们，也有好茶在等我们。我的朋友的朋友是天悦师傅最好的朋友，呵呵，可能你已经被这样拗口的句子吓坏了，不过，只要记住这样一句话就可以了在武夷山，所有的人，都是朋友。
天悦师傅格外优待我们。为了恢复武夷茶艺的原汁原味，他居然在庭院当中生起了碳烧的炉子。炉子很小，灰白的烟掠过乌黑的水壶，飘渺着向天空扑去。山色很快就朦了一层烟，连院落中碧绿的菜畦，连院子中央晾晒着的僧衣都朦了一层烟。那时候，时间真的静止了。
天悦师傅泡茶的样子有几分庄重。他耐心地等着水开，然后，有几分夸张地将水注入壶中。趁我们不注意的时候，他会迅速地在壶中点上一些细盐。
我问：“为什么?
他说：“古人就是这样喝的。
哦，原来，古人的茶艺里要用盐。
虽然，我并不觉得那茶好喝，但是，看天悦师傅泡茶却是一种享受。他带着我穿越了时空，仿佛岁月在武夷山的这个小山坳里获得了回放。在这黑白的胶片里，泡茶的仿佛变成了一千年前的扣冰古佛，而喝茶的，就是他虔诚的弟子们。
时间当然无从穿越，但是，在现世的空间里，我是自由的。不久，我回到了北京。
在北京，我学着武夷山人的样子，买了茶具，还招摇着领着家人一起喝茶。开始，所有的人都很惊异地看着我，因为我居然能分得清楚茶海上大大小小的杯子，而不至于弄错弄乱。然而，时间久了，就有人开始造反，说我这一泡的时间过久，说我泡茶的水温不够，说手要快，不能怕汤，怕汤就泡不出好茶来。
其中叫嚣最厉害的，就是小奇他爹。
终于，我缴械投降，将手中的泡碗递到他的手里道：“你来，你来。
从此以后，家里泡茶的事情就落在了他的身上。我惊奇地总结出一个规律，把事情交给最适合的人去做，可以实现资源的优化组合。不得不承认，在泡茶这门手艺上，他爹比我有天赋得多。
但是，我并不灰心，甚至有些乐得清闲。喝茶是为了舒心和安逸，如果连这一点都做不到，什么样的茶艺都不能算作艺术。
这样想来，我对茶艺还是有一些了解的。虽然不得其形，却掠过表层，直达根本。哈哈，如此自我表扬，也算是自我安慰吧。
