爱红茶红茶是全发酵的茶叶，茶叶中的多酚类物质经过发酵的过程不断氧化，原本躲在叶子里面的营养物质跑到叶子表面，非常容易就溶解在水中。
红茶的冲泡非常考验技巧。
而泡好红茶的关键，除了茶量、水温、浸泡时间以外，也离不开一把好紫砂壶。
那用什么壶可以让。
火的误区
很多普通的岩茶由于没什么特色和香味很受冷落，岩茶一火遮百丑，于是有的人用高火加工，给人以汤水醇厚浓郁的错觉，甚至以为这种香就是茶香，这种味就是茶味，其实只是浓重炭火香味而已，而不是真正茶香、茶味。
但炭香很多人都喜欢，理解成好茶的香了。
这种茶丧失品种特性，掩盖原料及工艺缺陷和不足，叶子死黑紧缩快成炭了根本泡不开，但给人滋味浓厚的错觉，最容易误导消费，通常被称为“火香”茶、“炭香”茶、“焦香”茶。
正常的茶是看茶焙茶、以火舒展茶性，舒发纯香，叶子可泡开，舒展软亮，鲜活如缎，四周有红镶边，好茶的特性一展无遗。
口感是个比较自我的东西，我就用婺源皇菊举例了
建议先用刚烧开的沸水冲泡一道，作为洗茶，冲泡2分钟左右，然后把水倒掉。记住，洗茶也要用刚烧开的沸水，我试过饮水机的水，泡不开，第一道泡不开，后面也就泡不开了。
一朵婺源皇菊，一般可以泡饮七八道。
喜欢浓一点口感的，可以将婺源皇菊先置于杯内，然后直接冲入滚烫的100摄氏度的开水，皇菊会在水中逐渐绽放，散发出特有的花香。
喜欢口感淡一点的，可以在杯内先倒入半杯开水，然后将婺源皇菊放入杯中，之后再注满开水。
所谓兰贵人茶,其实就是人参乌龙茶,是由乌龙茶和人参粉精制而成,颗粒的紧结,有时会加入些食用粘合剂,就会出现你说的泡了几次了还是一粒粒的,泡不开 。 如果是品质好的人参乌龙不会泡不开的! 兰贵人是中国历代宫廷供茶，是五百年前专给皇帝喝的贡品，有几千年的历史。 兰贵人原产地在我国台湾省，今在我国海南省也可以见到，它的学名叫做人参乌龙，色味清香、回味悠长，喝后口舌之中产生一种莫名其妙的香味，故称为“兰贵人”。是乌龙茶就是人参乌龙
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