泡红茶的重量,遵义红茶的水温

遵义红茶的冲泡技巧

投茶量的把控，很多人都喜欢喝浓茶，每次泡茶的时候都会抓一大把茶叶放入杯子内，遵义红茶属于是比较细腻的茶叶，如果没有把控好用量，那么会导致泡出来的茶汤非常的苦涩，难以入口。所以，建议大家冲泡遵义红茶的之前，一定要称下红茶的重量，用量控制在3-5克，这样对你最后泡上一杯好茶做好了铺垫哦。

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红茶与绿茶的区别

单位体积重量：首先红茶因为揉捻程度高的关系，所以大部分红茶单位体积要比很多烘青、半烘炒的绿茶要重很多。

但也有部分重度揉炒的绿茶单位体积重量跟红茶接近。

颜色：无论哪种工艺，新鲜的绿茶大部分呈现嫩黄绿，嫩绿，墨绿色，糙米黄绿等等，极少数重度手工炒干的扁炒青（黄山的手工顶谷大方）呈现的是接近黑色。

而红茶大部分干茶看上去是红、黑、黄红（嫩芽显金豪）、紫红等颜色。

技术总结

本发明涉及一种祁门红茶的制作方法，采用祁门清明前后的红茶鲜叶为原料，具体包括以下步骤：(1)摊青。

杀青：将步骤(3)中的茶叶放置到杀青机中，杀青机内温度控制在180‑240℃，杀青时间为25‑30min，使茶叶重量减重12‑14％。

发酵：将步骤(4)中的茶叶放置到发酵室内进行发酵2‑3h，发酵室内温度控制在20‑25℃，湿度控制在85‑90％。

拣剔提香。

本发明制作工艺简单，制作时间短，将绿茶的杀青工艺和红茶的发酵工艺融合在一起，使得制作出的祁门红茶外形美观，具有绿茶的草木清香，又具有祁门红茶独特的红糖味且持久耐泡。

种提神保健茶配方的制作方法

一种提神保健茶配方的制作方法

，一种提神保健茶配方，其特征是各组分及其重量为:党参10份、枸杞15份、红枣10份、朽1檬片10份、红茶40份。

[0014]实施例二:，一种提神保健茶配方，其特征是各组分及其重量为:党参13份、枸杞16份、红枣12份、朽1檬片10份、红茶42份。

[0015]实施例三:，一种提神保健茶配方，其特征是各组分及其重量为:党参15份、枸杞18份、红枣15份、朽1檬片14份、红茶50份。

具体实施方式

实施例一一种乳酸红茶，以重量份为单位，所述红茶的原料中含有热红茶100份、酸奶80份、冰块240份和糖水18份。

实施例二一种乳酸红茶，以重量份为单位，所述红茶的原料中含有热红茶150份、酸奶120份、冰块160份和糖水12份。

实施例三一种乳酸红茶，以重量份为单位，所述红茶的原料中含有热红茶125份、酸奶100份、冰块200份和糖水15份。

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