爱红茶养护头发
泡普洱茶时，经常会看到茶汤表面浮着一层“泡沫”，茶汤中泡沫的产生，主要是因为茶叶中存在一种叫做茶皂素的物质，茶皂素可以用于洗衣服和洗头发。
用纱布包35g普洱茶（青饼）浸泡5分钟，洗头后，将头发浸到泡好的茶水中洗漂并按摩3分钟，不仅能赶走头发中的油渍和污垢，还能起到养发护发作用，可以使头发乌黑柔软、光泽美观，解决头皮发痒、头皮屑过多以及频频掉发等困扰。
油臭鲜味高汤
最近做的酸奶总是上面有一层清清的水样东西是什么在这上面看到做酸奶的方法,以前做的都挺成功的,可是这几天做得不太好,总好象发酵不均匀,上面还有一些清清的水样的东西.而且味道也没有以有的好了.也不知道是什么原因.我是把保鲜盒装上奶后包上一层毛放到暖气片上七八个小时,毛是不是因为这几天暖气给的太热的原因.还是什么原因.这样的酸奶喝了会不会坏肚子呢。
做酸奶的容器一定要干净（沸水烫过），放在暖气边上（上面太热），6-8小时即可。
上面的水是乳清，只要没有异味，就可以喝。
棕子茶的泡法
绿豆要提早一天泡好;五花肉切小块,用盐、糖、五香粉、酱油、料酒提早一天腌好;糯米提早5,6个小时泡好后,滤掉水,用一点点生油和盐拌匀,放一旁;粽叶煮一下,然后抹干;香菇去蒂,切条。
然后按顺序,铺一片粽叶在桌子上,先放一层糯米在中间,然后放一层绿豆,接着把五花肉、虾米、咸蛋黄、香菇、花生放在绿豆上面。
接着再铺一层绿豆、一层糯米。
如果粽叶够大,可以用一片粽叶把粽子包起来,先把两面折起来,成条状,然后再上下对折,把粽子包起来。
手上稍微用点力,把粽子压紧,然后用绳子捆好。
什么是茶毫
茶毫也叫茶毛，是茶叶嫩芽背面生长的一层细绒毛，干燥后呈现白色，如果保持其不脱落，茶叶显现白色，为白茶，浸泡后，茶毫仍然附着在茶叶上。
绿茶经过揉捻，茶毫脱落干碎，沏茶后，碎落的茶毫漂浮在水面，形成似乎像油膜一样，证明茶叶非常新鲜，如果保存时间长或经过长途运输，茶毫散失，不会再有这种现象。
茶叶品鉴
祁门红茶外观为棕红色，条索都是一样的大小，在放大镜下可以清楚地看见叶片上覆盖着一层细密白毫。
假货条索要么没白毫，要么就是表面有一层绒毛，但这不是白毫，而是有些类似桃子表面上的毛。
正品祁红冲泡后茶汤红艳美丽，如夕阳的色彩，有苹果和兰花的混合香气。
多次冲泡后，茶汤颜色自然变淡，每一泡的颜色过渡都很自然。
假茶叶却多为染色茶，第一泡茶汤颜色特别红艳，后面几泡因为颜色析出显得寡淡，汤色浑浊，滋味有些苦涩。
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