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功夫茶次茶量是多少
"功夫茶"用茶量要远大于其他泡茶法。
通常功夫茶泡工夫红茶用量是4克，铁观音6克，乌龙茶可达8克***当然和泡具大小有关***。
而其他泡法中每杯投茶量一般只在23克，如安吉白茶、龙井等。
功夫茶的特点是"好水沸水快出水"，茶水快速分离是功夫茶技艺的核心。
因为它出水快，一般不到30秒就要倒干，所以为了保证茶味，就必须加大投茶量。
刚学泡功夫茶的人往往忽略这一点，认为留一点茶水在壶里问题不大。
其实多留一滴水，下一泡茶汤滋味就容易变酸。
功夫茶的简单泡法
我们中国人都爱泡功夫茶，可是别小看这功夫茶茶杯小小的，却是有着很大的讲究。
泡功夫茶，有严格的先后步骤，而且每一个步骤都是极为讲究的，小小的功夫茶却是包含着大大的学问。
我们就来看一下功夫茶的泡法，平时若是有这个闲情逸致就可以自己来一壶功夫茶了。
功夫茶禁忌，喝功夫茶有八大忌讳
功夫茶禁忌8，泡法：冲泡潮州工夫茶有“八步法”和“十八步法”，一步步地严格按照泡器、纳茶、侯汤、冲点、刮沫、淋罐、洒茶等程序进行，方可谓是工夫茶。
工夫茶得以扬名天下，蜚声四海，也与其独特的泡法有着密不可分的联系。
以上就是8种功夫茶禁忌，在日常喝功夫茶时要避免这些，通过我们的介绍，大家知道喝功夫茶禁忌注意事项了吧。
泡坦洋工夫红茶的方法
简单泡法，将水烧沸，茶具最宜景瓷，装上大约占壶容量十分之五的茶叶，冲入沸水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。
功夫泡法，采用功夫泡法泡出的红茶可叫作功夫茶。而坦洋工夫红茶泡法即功夫泡法。坦洋工夫红茶采用清饮最能品味其隽永香气，冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的.比例在1：50左右，泡茶的水温在90―95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法，首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在1左右分钟，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮，好的工夫红茶一般可以冲泡2―3次。
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