爱红茶用闻香气品尝方式来区分红茶品质的好坏
红茶泡后的品质——优，小种红茶冲泡后，汤色清澈见底、红艳明亮，泡开的红茶叶展开完整，无缺口，质感柔润、细嫩并伴有甘甜、香醇的气味;都是优质的红茶。
红茶泡后的品质——劣，冲泡后的红茶，汤色浑浊，并伴有许多细小的粉质物，闻其味道香味不明显，并伴有异味，都视为劣质红茶;若是其他的没问题，只是有异味那可能是储藏不当造成的。
5看汤色
在冲泡的过程中，除了品尝味道之外，我们还要观察一下泡出来的汤色。
正品茶泡出来的汤色黄绿明亮，清澈见底，看起来就是比较通透的那种。
而仿品的茶叶冲泡出来的汤一般比较浑浊，看起来有些发暗，有时晃动的时候还会出现杂质，这样的茶叶我们怎么能放心的品尝。
茶可能处于发酵期中
在条件适合的情况下也会有集中发酵的时候，这时候的普洱茶的泡法冲起来，就会比较浑浊。
就好象熟茶在渥堆发酵的过程中突然被拿出来冲泡，也会有浑浊的情况。
因为菌类大量的繁殖，茶正处于转化过程，所以会浑浊，如果再放一放，滋味应该有更大的变化。
龙井茶的样子
明前茶：龙井叶片比较小，颜色呈草绿或者深绿，茶本身香气比较清新，而且泡出来的茶很香，茶汤很清澈。
明后茶：叶片比明前茶大将近一倍，颜色绿中发黑，茶叶香气不很浓郁，正宗西湖龙井茶的颜色较浑浊。
隔年茶：叶片大小都有，颜色棕褐色，茶叶香气很淡，茶汤浑浊不清，香味不浓。
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