爱红茶人们为什么总是提倡用温水冲泡红茶
好的茶不怕开水，所以劣质的茶不一定。
劣质茶，含量低，口味平庸，一旦用开水冲泡，就很容易展现其原始形状。
茶品质优异的红茶中含有丰富的物质，沸水不会燃烧，也不会破坏茶的风味和香气。
采用该技术的优质红茶在沸水冲泡后将永远不会产生明显的酸性气体，而在低温下冲泡红茶只是掩盖劣质茶的借口。
绿茶，红茶的性质?
绿茶，又称不发酵茶。以茶树新叶为原料，经杀青、揉捻、干燥工艺过程制成的茶叶。保留了原来的茶叶的形状，清香淡雅，还有香高、味醇、形美的特点。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调。茶多酚、氨基酸含量比较高。
红茶，全发酵茶，也是以茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻(切)、发酵、干燥等工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以橙红色为主调。
红茶、绿茶的冲泡?
冲茶的水温不同。
绿茶和红茶的外观差异
从外观上看，绿茶和红茶相对容易区分。
因为绿茶的颜色较浅，炒成功后，茶叶会收缩，形状会相对变小，泡出来的颜色会呈淡绿色，所以叫绿茶。
红茶的茶叶比较大，虽然外观上和绿茶没有什么区别，但是它冲泡的茶的颜色和茶汤都偏向红色，所以红茶被称为红茶是因为它的颜色是红色的，但是它的味道也很醇厚美味。
口感不样
祁门红茶，又叫做是祁红，高级祁门红茶形状条索紧细，秀长，光彩乌润，冲泡后，茶汤色彩是红浓的，闻起来有浓烈的芬芳，且有分明的甜香味，乃至有的时分还会有淡淡的玫瑰花香，很共同。
祁门红茶属于是高级哄茶，因此合适清饮，也能够和部分糖、牛奶等一同饮用。
大红袍，属于乌龙茶武夷岩茶，可谓是乌龙茶中的极品，有350多年的种植汗青，冲泡后，干茶形状很丰满，冲泡茶香十分的幽静，味道鲜爽，岩韵十分的分明。
大红袍须要有原产地区的产物维护和证实商标标记才答应上市，现在大红袍的品牌名誉更是愈来愈大了。
红茶和绿茶的区别
颜色不同，冲泡的前几分钟，红茶的是淡褐色;绿茶的汤汁是清绿色。冲泡超过半小时后，红茶已是褐色，好的绿茶仍是绿色。绿茶色泽偏亮，呈绿色或深绿色，红茶颜色偏淡褐色或深褐色。
外形不同，从茶外表形状上看，绿茶茸毫披露，显芽峰，汤色明亮，香气清高，滋味醇爽，成绿茶色调，而红茶芽毫显露，色泽乌润，汤色红艳明亮，叶底鲜红明亮，香气芬芳，馥郁持久。
铁观音是不是红茶
铁观音茶条卷曲、肥硕、圆润、厚重、均匀，沙绿色，整体形状像蜻蜓头、螺旋体和青蛙腿。
冲泡后，浓如琥珀，带有兰花的天然香味，口感醇厚甘甜，回味持久。
红茶有红汤和红叶的特点，种类繁多，外观各异。
具体的外观取决于它是哪种红茶。
因为它的干茶色和冲泡的茶汤主要是红色的，所以被称为红茶。
红茶种类繁多，产地广泛。
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