爱红茶水温控制，泡红茶的冲泡水温的掌握是泡得一杯好茶的要点,喝红茶好吗适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。品质好、海拔高的金骏眉要用100度沸水直接冲泡，才能散发出内含物质。
茶量投放，冲泡金骏眉需要放多少茶叶可以根据个人口味浓淡掌握。正山堂金骏眉茶干建议放入3克即可，多了则浪费，少了滋味清淡，3克的茶干配以150毫升（中型盖碗为例)连泡12次以上,口感依然顺滑香甜。
具体泡法，先用开水温杯一下，再放入3克金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚，应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽。
冲泡滇红茶的水温
冲泡滇红茶建议水温为85℃左右。
事先将泡茶用水烧开后，放置5到10分钟，水温将至85℃左右，而不是者水不不要加或冷水开就拿来用泡滇红。
在开始冲泡滇红茶时，先以85℃的水温洗茶一次，快速出汤;1至4泡，水温85℃，采用高扬旋转注水，出汤即入即出，无需闷泡;这由于滇红茶自身的特殊性所限制，低温冲泡较好，因此，在冲泡时水温控制在80-90℃较佳。
掌握好水温才能使泡出的滇红口感达到最佳。
8至10泡，水温90℃，采用低冲定点注水。
每泡闷25至35秒后出汤。
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冲泡红茶的水最好是用矿泉水或是纯净水，家中的自来水一般水质偏硬且含有少量的氯气不宜直接冲泡，放置一夜再用为好。红茶与瓷杯搭配，视觉和味觉效果最佳，一般宜选用精美的细花瓷壶和细瓷杯配以瓷茶盘为组合，这样比较温馨并且富有情趣；
泡茶时水温的高低，是泡好一杯茶的关键，水温过高，茶叶被烫熟发黄，茶汤失去鲜爽感，茶叶的色香味形受到一定的损失，水温过低，茶叶浮在汤面上，香气低，汤色浅，滋味淡，无法体现的色、香、味形的特征，冲泡红茶通常为90℃左右沸水冲泡。
泡茶三要素
好茶必须有好水和好的茶具，但是如果只有这些，而没有掌握好泡茶技术，还是得不到好的效果。
泡茶技木包括三个要素：第一是茶叶用量，第二是泡茶水温，第三是冲泡时间。
茶叶用量就是每杯或每壶中放适当分量的茶叶，泡茶水温就是用适当温度的开水冲泡茶叶，冲泡时间包含有两层意思，一是将茶时泡到适当的浓度后倒出开始饮用，二是指有些茶叶要冲泡数次，每次需要泡多少时间。
冲泡方式
自古饮茶即注重水质，所谓精茗蕴香，借水而发，无水不可论茶也。
有好水才能泡出一壶好茶。
冲泡红茶以纯净水、矿泉水为佳，此外不宜用二度煮沸的水，因为煮过的水中空气已减少，会使红茶特有的清香和色泽大打折扣。
茶壶及茶杯必须先用热水烫过，若条件允许，可以先在茶杯中盛以热水，待茶叶快冲泡好时，将杯中的水倒掉，再注入泡好的茶汤。
红茶一般一次58克，以壶冲泡为好，泡茶的水温要在90℃到95℃之间，水温太低无法将茶泡开，水温太高则容易产生涩味。
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