爱红茶根据茶性确立目标
前几泡：抑制气味（堆、仓之粗杂），提升黏，稠、油的汤感，使香--水的平衡向后者倾斜。
争取泡一杯气味不浓，但柔软粘滑的好汤。
尽量控制最初几泡的浓度，以求保护最后几泡的表现，提升整体耐泡程度。
中间几泡：当发现气味已经开始转醇，就适当激发香气。
追求香--汤的均衡协调。
泡一杯有香有水，香水融合的好茶。
龙井和毛峰都是非卷曲型绿茶的代表，泡法和半卷曲型样
黄茶：15秒内出第一泡茶汤，黄茶是轻微发酵的茶，与绿茶的特性比较接近，冲泡的时候只要比绿茶的冲泡时间稍微长两三秒钟即可。
红茶：10秒钟内出第一泡茶汤，红茶，一般情况下浸泡时间都不需要太久，前几泡十秒以内就可出汤，如果时间过长，则容易造成茶汤苦涩，在这个大原则基础上，再根据自己的口感偏好和实际情况，做一些微调。
两者对比
祁门红茶，香气纯正，祁门红茶的口感，或许刚刚开始接触的人会认为很平淡，但胜在它耐泡，并且越泡越好喝，中间几泡茶汤里面，它的香味好，口感厚实，茶味正。
滇红茶，口感也不差，滇红茶没有正山小种那般甜，但浓醇，还有顺滑，饱满，许多人都喜欢它的口感浓烈，对于滇红茶的喜爱，价格方面也是一个优势来的。
根据六堡茶性确立目标
前几泡：抑制气味(堆、仓之粗杂),提升黏、稠、油的汤感，使香---水的平衡向后者倾斜。
争取泡一杯气味不浓，但柔软粘滑的好汤。
尽量控制最初几泡的浓度，以求保护最后几泡的表现，提升整体耐泡程度。
中间几泡：当发现气味已经开始转醇,就适当激发香气。
追求香---汤的均衡协调。
泡一杯有香有水，香水融合的好六堡茶。
根据茶性确立目标
前几泡：抑制气味(堆、仓之粗杂)，提升黏，稠、油的汤感，使香--水的平衡向后者倾斜。
争取泡一杯气味不浓，但柔软粘滑的好汤。
尽量控制最初几泡的浓度，以求保护最后几泡的表现，提升整体耐泡程度。
中间几泡：当发现气味已经开始转醇，就适当激发香气。
追求香--汤的均衡协调。
泡一杯有香有水，香水融合的好茶。
叶底红亮留香，较匀齐
下午泡的这款茶，晚上闻叶上还有很明显的香味，于是又泡了几泡。
这款茶越往后泡，盖香减弱，水香却显出来了，而且回甘也变得明显。
之前就喝过了这款红茶，当时就觉得是款好茶，尤其是香气，十分优越（和原料有关，茶种是青心乌龙），在我喝过的四川产的红茶里独树一帜。
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