茶叶保鲜妙方不少

由于茶叶具有很强的吸附性,容易吸收异味,而且茶叶的香气成分大多是通过加工形成的,因此相对不稳定,极易自然分散或氧化变质。因此,建议您在储存未密封的茶叶时使用以下方法:
1.存放在干燥箱中:由于干燥箱的温度稳定,空气隔绝,存放在干燥箱中的茶叶不会变湿或氧化。
2.使用冰箱储存:为了保持茶叶的新鲜度和香味,最好低温储存,尤其是龙井、碧螺春、黄山毛峰等名茶。必须注意的是,存放茶叶的冰箱必须卫生、干净、无异味,并且除茶叶外不能存放任何东西。
3.使用热水瓶储存:清洁热水瓶,将要储存的茶叶倒入瓶中,并拧紧塞子储存。
4.用罐子储存:首先,用小罐子装少量的茶,以便随时可以饮用。剩下的茶叶被密封在大罐子里储存。最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木箱或药罐,因为这些器具有透光、防潮和易碎的缺点。适合保存的材料包括锡罐或铁罐,它们是不透明的,是最适合的材料。包装前,用一层薄纸或牛皮纸填塞罐头,罐头必须保持清洁、干燥和无异味。锡罐最好用双层覆盖。包装前,罐子应该垫一层薄纸或牛皮纸。盖子开口处的缝隙可以用胶纸密封。市场上出售的密封罐头通常会透光。在把茶叶放进密封的罐子之前,最好用铝箔袋包装茶叶。此外,干燥剂可以增加防潮功能。
应该注意的是,普洱茶不同于其他储存茶。由于普洱茶需要空气中的水分来帮助其持续发酵,因此不能放在密封的容器中。最好将其存放在陶罐或紫砂罐中,并放在室内通风的地方。此外,压制的茶砖或沱茶应放在一边储存。
资料来源:德阳日报

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