爱红茶冲泡滇红的用水
冲泡滇红的水温也很重要，滇红茶是一种全发酵茶，水温过热会使茶气欠醇，水温过低香气滋味无法充分释放。
经过多睡茶友冲泡滇红的经验得出，冲泡滇红茶适宜水温为85℃左右（事先将泡茶用水烧开后，放置5到10分钟，水温至85℃左右。
个别的滇红可以温度高一些，水温达到90度左右，但一般的在85度是最为合适的，怎么区分呢。
根据发酵程度，高温发酵的用85度水泡，低温发酵的用90度水温泡。
新鲜的冷水煮沸泡茶，可以把茶的香气充分释放出来，而隔夜水、二度沸水等，都不适合冲泡红茶。
泡茶的水可选用山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水、纯净水。
｛红茶｝
红茶适宜水温85°C——90°C冲泡(二沸水前)红茶属全发酵茶，适合以较高的温度冲出茶香，冲泡秘诀在于，水煮开后直接用以冲茶，水入茶壶之际约是95℃高温，这是最适合红茶的温度。
大宗红茶、绿茶和花茶，采制时原料适中，可用烧沸不久的90℃左右的水冲泡。
冲泡时间3到5分钟就可以，高档的工夫红茶泡3到4次，红碎茶泡1到2次。
红茶用盖碗泡可以闻香气，保温性好的用紫砂壶。
泡祁门红茶的水温是多少
冲泡红茶，水温9095℃为宜，大部分红茶水溶性物质浸出迅速，适宜的水温不宜过高，同时前几泡时要迅速出汤，以免茶汤过浓。
冲泡绿茶8090℃，本文地址：https://www.chayi5.com/hongcha/qimen/321228.html
泡茶的方法红茶，泡久些更健康
和绿茶不同的是，红茶非常适宜高水温冲泡。
因为高水温浸泡能令红茶内黄酮类保健物质的有效溶出，不但让茶叶的滋味和香气更浓，还会发挥出它的保健功能。
因而泡红茶最好用沸水进行，而且冲泡时间要久一些才更浓。
一般来说，5分钟最佳，其冲泡的用水量与绿茶相当。
泡茶的注意事项
把握水温：水的温度对一泡茶的品质起着最明显和最直接的作用。
泡芽叶细嫩的名贵绿茶适宜用80℃左右的水，花茶、红茶、低档绿茶则需要用90-100℃沸水冲开，乌龙茶、普洱茶、紧压茶也适宜用100℃的沸水.茶叶用量：绿茶以100毫升水为例，投茶3克最合适，若是红茶可加……阅读全文>>。
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