爱红茶唐代，古人饮茶，得先碾茶。所谓碾茶，就是把茶饼先烘干(古时叫炙茶)，茶烘出茶香后，用纸包好，以免茶香流失。待茶叶冷硬好后即碾碎，而碾碎茶叶，就得用茶碾子。
鎏金银茶碾，是唐代宫廷使用的茶具。此茶具是1987年从陕西宝鸡法门寺出土的。同时出土的还有很多唐代宫廷使用的茶具。这批茶具，是我国茶文化考古上最齐全的一次茶具发现。
茶碾子有多种材料制成，款式多样。有木制的，瓷制的，也有金、银、铜、铁制的，宋代起还有石制的。宋时，宋徽宗认为银制为上品，而唐时，陆羽认为橘木制的最好。鎏金银茶碾，是宫廷的茶碾，应该说皇家认为是金银制的好。皇室茶事，是一种很高雅的文化活动，这种茶事，茶具不能低俗。鎏金银茶碾，是皇室碾茶的精品，用这种精品碾茶，碾成黄金粉，轻嫩如松花。宋徽宗很重视茶碾子，他认为皇室茶碾子轮锐而薄，则远边中而槽不戛。槽深而峻，则底有准而茶叶聚。
有茶文化专家说，茶与茶具是珠联璧合的文化载体，这一载体延伸出的茶文化内容丰富，形式多样，许多著名的茶诗茶画，都离不开茶具。如宋代刘松年的《茗园赌市图》、元代赵孟頫的《斗茶图》、明代仇英的《松溪斗茶图》，画里都有丰富的茶具。唐宋八大家之一的苏东坡诗曰：潞公煎茶学西蜀，定州花瓷琢红玉。此诗咏的是花瓷茶具。咏鎏金银茶碾，要数北宋大文学家范仲淹：黄金碾畔绿尘飞，碧玉瓯中素涛起。
