爱红茶它是一种著名的历史名茶，产于19世纪晚期。
它是世界三大高风味茶之一，享有茶中英豪王子茶的美誉。
祁门红茶根据其品质分为17个等级。
主要产于安徽省，祁门县，出口英国，德国、俄罗斯等几十个国家和地区，多年来一直是中国的国事礼茶。
坦洋功夫
白琳功夫，白琳功夫茶是小叶种红茶，色泽黄黑，外形条索细长弯曲，茸毫多呈颗粒绒球状，味道鲜甜。
川红功夫，川红功夫茶产于四川省宜宾等地，是本世纪50年代产生的功夫红茶，川红功夫色泽乌黑油润，外形条索肥壮圆紧、显金毫，滋味醇厚鲜爽，汤色浓亮，堪称中国功夫红茶的后起之秀。
滇红功夫，滇红功夫属于大叶种类型的功夫茶，是我国功夫红茶的后起之秀，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，是举世欢迎的功夫红茶。
铁观音下火吗闽红功夫霍山黄大茶，闽红功夫茶是福建特产，也是政和功夫、坦洋功夫和白琳功夫的统称，三种功夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同。
冲泡的数量
更具体地说，功夫方法可以使用比西方方法多两倍的茶叶，更短的输注持续时间（有时短至10秒）和许多冲泡。
西方方法通常使用大茶壶，一汤匙或两汤匙茶，浸泡2-5分钟（取决于茶的类型），只需1-2次输注。
功夫法常用于乌龙茶，红茶和普洱茶。
没有功夫方法来冲泡绿茶，但我们建议绿茶的冲泡时间比西方通常采用的方式短。
制作一杯好茶包括许多因素，包括茶壶的质量和类型，茶的等级，水的纯度，以及啤酒的技能和知识。
每种茶的具体冲泡技术可以有很大不同。
工夫红茶的种类
祁门功夫，祁门功夫红茶是我国传统功夫红茶的珍品，有百余年的生产历史，祁门功夫汤色红艳，滋味醇厚，色泽乌黑泛灰光，俗称“宝光”，不仅含有多种营养成分，并且有药理疗效。
马边功夫，马边功夫为红茶新贵，选用海拔1200-1500米的四川小叶种为原料，结合各地功夫红茶工艺精制而成。
政和功夫，政和功夫按品种分为大茶、小茶两种，大茶是采用政和大白茶制成，而小茶是用小叶种制成，政和功夫茶内质汤色红浓，香气高而鲜甜，滋味浓厚。
三大红茶种类
小种红茶：小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分。
主要代表有武夷山正山小种红茶，桐木关小种红茶，金骏眉红茶等。
工夫红茶：是我国特有的红茶品种，也是我国传统出口商品，主要有祁门功夫，湖红功夫，滇红功夫，功夫红茶，宁红功夫，宜红功夫，越红功夫，川红功夫，政和功夫，闽红功夫，坦洋功夫，白琳功夫。
其中以祁门功夫最出名。
红碎茶：红碎茶是国际茶叶市场的大宗产品，通俗一点就是通过机器把茶叶切碎加工即成国际ＣＴＣ红茶，这种茶最适合做调味茶、冰红茶和奶茶。
市面上卖的袋泡茶一般都是红碎茶。
部分内容来自网络，如若侵权联系删除，谢谢！：爱红茶 » 功夫红茶等级,功夫红茶历史
