爱红茶乌龙茶和红茶有什么不同
发酵度:红茶可以说是发酵度完全。乌龙茶是半发酵茶。
颜色和香味:由于发酵程度不同，当你仔细观察时，颜色和香味实际上是完全不同的。红茶颜色较深，香味醇厚。
茶汤的颜色:红茶浸泡后的红色可与红酒媲美。乌龙茶汤的颜色不太鲜艳。
红茶和乌龙茶都有什么区别呢，起来看下下面几个区别和泡茶方法吧
两者发酵度有明显差异。红茶是完全发酵的茶，而乌龙茶属于半发酵茶。它的发酵时间相对较短，茶叶没有完全发酵。
由于红茶是完全发酵的茶，冲泡后口感更醇厚，而乌龙茶是半发酵茶，冲泡后口感较淡，苦味比红茶重。
茶汤颜色:冲泡红茶后的茶汤颜色与红酒相似，大多为暗红色，而冲泡乌龙茶后的茶汤颜色相对较浅，只有略红，
由此我们可以看出在早期普洱茶的工艺是相对简单不复杂的，当时的工艺是为了解决当时茶叶的很多种问题，例如运输、储存、口感、交易等。
印象很深的是当时的茶叶销售单子上，不仅有茶叶名称、茶叶形状、茶叶重量、茶叶价格，还有一个很直观的茶汤颜色描述。
在没有ps的年代，茶汤颜色代表了制作工艺的不同。
回到我们当下的普洱茶工艺。
2008年的普洱茶国标仍然不是那么严谨。
黄山毛峰外形描述
黄山毛峰外形描述
特等一等：外形条索芽尖肥硕、匀齐毫显、
特等二等：外形条索芽尖紧偎叶中、峰显隐毫；色泽葱绿润；茶汤颜色品绿绿光亮；香味嫩鲜高长；味道鲜香回甜；叶底嫩匀绿亮。
特等三等：外形条索芽叶嫩齐毫显；色泽葱绿光亮淡黄；茶汤颜色葱绿光亮；香味嫩香；味道鲜醇回甜；叶底葱绿光亮。
从茶汤上去鉴别茶叶的好坏
指的是茶汤颜色亮和暗，但亮度往往是很容易和颜色混淆的，有的颜色看起来很亮眼，
而有的颜色则是很暗，比如土黄。
在颜色中，除了色度外，茶汤的亮度也是大家不可以忽视的。
就比如红茶来说把，一些优质红茶茶汤是很红艳明亮的，而低档次的红茶茶汤，往往表现是暗褐色的，即使是在阳光下，那么也不出现明亮。
红茶在发酵程度上可以说是完全的 乌龙茶则是半发酵茶
颜色和香味，由于发酵的程度不同，所以颜色和香味其实仔细看还是有很大的不一样的。红茶的颜色相对更深点，香味醇厚点。
茶汤颜色，红茶泡完后呈现出来的红可以与红酒媲美。而乌龙茶的茶汤颜色相对就没有那么的鲜艳。
红茶的泡法，冲茶前要有一个短短的烫壶时间,用热滚水将茶具充分温热。之后再向茶壶或茶杯中倾倒热水,静置等待。如有盖子,还可将盖子盖严,让红茶在封闭的环境中充分受热舒展。
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