爱红茶科学种茶火了遵义红，富了湄潭人
2011年的信阳茶博会上，“遵义红”跻身全国十大红茶。2012年，叶文盛成立贵州琦福苑茶业有限公司。2015年“遵义红”茶制作技艺被列入省级非物质文化遗产名录，成为现今贵州省最大的红茶品牌。
在一片绿茶中独树一帜，悄然间，叶文盛续写了贵州红茶的历史。如今，这个当初开着小货车的福建人，已经举家搬迁到了湄潭。这个正儿八经的福建人，现在开口闭口就是“我们湄潭”。
一片茶叶连接一方百姓
精彩图文
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如何鉴别红茶的质量
红茶属于全发酵茶类，【立顿绿茶怎么样】是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。
其品质特征是红叶红汤，【立顿绿茶怎么样】香苦味醇。
红茶的种类较多，自然产地也就较广，按照其加工的方法与出品的茶形，一般又可分为三大类：小种红茶、工夫红茶和红碎茶。
那么怎样鉴别红茶的质量下面就为大家详细介绍一下。
文化背景简介概述
当下茶叶市场处于群雄逐鹿的局面，作为美富盛名茶叶的产地——中国贵州遵义，在我们森林之城----贵州推出拥有浓郁茶文化的系列红茶--“遵义红”它的出现将会让您领略到深厚的茶文化。
红茶创制时称为“乌茶”。
红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。
香气物质比鲜叶明显增加。
所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
品尝红茶讲究个人品味和主观感觉。
有一句谚语“沏一壶红茶,就如同打开一本书”。
来自贵州的全国知名红茶
从贵阳到湄潭的高速路上,数十块“遵义红·红天下”的广告牌不禁让人无限遐想,在绿茶大省贵州,一支红茶——“遵义红”异军突起,一举跻身全国十大红茶。
遵义红，何以红遍天下。
湄潭早有制作红茶的历史。
1940年春，著名学者刘淦之在湄潭实验茶场首次试制工夫红茶，试验取得成功，产品取名“湄红”。
推开了贵州红茶的第一扇大门。
2018年中国茶叶产销形势分析报告
绿色模式加快应用，各产区以实施茶叶绿色高质高效创建、有机肥替代化肥试点为抓手，加快集成推广病虫害绿色防控、农药减施增效技术、“有机肥+配方肥”以及“茶-沼-畜”等绿色生产模式，创建高标准生态茶园，夯实绿色发展基础。有机茶等认证产品数量上升、供应充足。
优势品牌加快形成，各省多措并举，多层次、多角度、多形式宣传推介，加快打造特色区域公用品牌和企业品牌。湖南省打造“五彩湘茶”，重点推介湖南红茶；江西省整合“四绿一红”区域品牌，形成狗牯脑、婺源绿茶、庐山云雾、浮梁茶、宁红茶联动；贵州省树立“贵州绿茶”、“贵州红茶”、“贵州抹茶”、“贵州黑茶”核心品牌，成立遵茶集团，为产业发展注入新动能。
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