爱红茶铁观音别称红心观音或红样观音(其它如：红英观音、白心尾观音、白样观音及薄叶观音则均非纯种铁观音)。
优质铁观音条索卷曲、壮实、沉重，形似观音(或称蜻蜓头状)，重如铁、青蒂绿腹红镶边，其名由此得来。
铁观音所含香气成分种类最为丰富(中、低沸点香气成分比重均远大于其它茶树种所制成的乌龙茶)，且富含多种有机酸、氨基酸及糖类化合物，茶汤醇厚甘鲜，入口微甜带酸、回甘具蜜味，其香如兰而馥郁持久(有七泡有余香之誉)，其韵圣妙无二，是为观音韵。
坦洋工夫红茶口感
典型的口感是薯香味，还有点药香，等级很高的芽茶，其香气才会比较清雅，还有蜜甜香，花香。
坦洋工夫红碎茶据说还是麦芽香的。
现在为了迎合市场，坦洋工夫多走高香路线（金观音、黄观音原料），高香新品种的红茶汤色没那么深，但花果香显。
口感比较柔和，有甜感，久泡会有微苦。
滇红工夫红茶价格表的详情了解
红茶大家都不陌生，也都喝过，不同的茶的价格是不一样的，而且一般都是散装的比较多，如果你需要送人的话一定会选择精美的包装，那么它的成本肯定会有所增加的，今天我们就来介绍滇红工夫红茶价格表的价格是怎样的。
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正山小种红茶价格表介绍
红茶是茶中的皇后，深受人们的喜爱，正山小种红茶也是红茶的一种，现在也越来越受到人们的喜爱和青睐，很多人都向小编咨询正山小种红茶价格，说正山小种红茶很好喝，会不会很贵呢，接下来，小编就把正山小种红茶价格表和大伙说说。
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什么是观音红 观音红茶的功效及泡法2
观音红茶泡制时的温度，观音红茶在泡制时，水温大有讲究，并不是温度越好超好，应该是选择八十五度到九十五度之间的开水，在烧水时，不要等到沸腾再关火，沸腾以后的水泡出的观音红茶滋味并不好。
观音红茶的茶叶用量，大家在泡制观音红茶时，每闪用量应该在二到三克之间，不宜过量放入，观音红茶太浓时反而会影响它的口感，另外每次冲泡的时间也各不相同，第一泡和第二泡的时间应该在三到五秒钟之间，第三次冲泡时间应该在十秒上下，再后面冲泡时，时间可以随意安排。
敬奉香茗副泡手敬茶
所谓演过程，指沏泡工夫冲泡安溪茶，要熟练泡茶的三大要素，又要掌握其冲泡技能。
所谓表其义，指含义，如观音茶有绿叶红镶边、七泡有余音、重似铁美如观音等形象特征。
所谓闻其香，指鼻香气，观音茶的香气特征是清高馥郁，具有天然的兰茶香，香高且长才是好茶。
所谓品其味，指尝滋味，如观音茶的滋味醇厚、润滑具蜜底甜香之感，即兼有红茶的甘醇和绿茶的清爽。
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