宝洪茶的功效与作用,宝洪茶采制

六安市市委书记孙云飞视察“六安茶谷”建设

1月5日上午，六安市市委书记、市人大常委会主任孙云飞一行深入金寨县麻埠镇响洪甸视察“六安茶谷”建设。孙云飞一行先后来到响洪甸“六安茶谷”大门楼及观景平台、街道房屋立面改造、滨河亲水步道、谢裕大(六安)茶叶加工厂区等施工现场，认真听取相关负责人工作情况汇报，了解麻埠镇整个茶谷建设工作进展。他指出，响洪甸茶谷建设目前推进力度较大，面貌改观明显，应保持势头，乘势而上。他强调，环境美观是前提，对于山区街道应尽量少栽行道树，以箱式绿化为主，做到“常年有绿，四季有花”。他要求，茶谷建设要顺势而为，把群众的参与热情调动起来，吸引社会力量共同参与，早日将响洪甸打造成全国最美茶乡。

宝洪茶采制

宝洪茶采摘精细，具有开采早，采期短，采得嫩三大特点。每年雨水节令时开采，清明前五至十天采摘结束。采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展。采回的鲜叶薄摊在竹簸箕内，摊放35小时，使其散发部分水份。去除青草味气，便于炒制。宝洪茶炒制方法酷似龙井茶，曾有宜良龙井茶之称，主要工艺分杀青，摊凉回潮、煇锅三道工序。炒制手法有抖、掳、抓、扣、揿、压、推、磨八种。炒制时根据鲜叶老嫩、含水量高低成形度灵活变换，因势呵成。

云南产绿茶种类及先容

云南绿茶 云南省地处西南茶区，是我国茶树原产地之一，是迄今为止发现古茶树最多、最集中的区域，产茶区为思茅区域、西双版纳区域、临沧区域、保山区域等，是普洱茶的主要产地。着名的绿茶有南糯白毫、滇青、宜良宝洪茶、滇池银毫、凤庆早春绿、磨锅茶等。 1.滇青 产于云南的晒青绿茶，少量用来直接饮用，大部分作为制作普洱茶的质料。滇青干茶形状蓬松，自然弯曲，条索粗壮，色泽暗绿，香气有显著的日晒味，汤色黄绿明亮，滋味醇爽浓郁、回甘，叶底黄绿完整。 2.玉螺 玉螺是产于云南西双版纳的大叶种螺形绿茶。干茶银绿显毫，条索粗壮肥大，香气浓郁，汤色黄绿明亮，醇爽回甘，耐冲泡。

茶药与茶疗

茶文化与中医药，两者间有着十分密切的关系， 而且都与神农氏这一传说有关。 由于茶叶有很好的医疗效用，所以唐代即有“茶 药”(见代宗大历十四年王国题写的“茶药”)一词;宋代林洪撰的《山家清供》中，也有“茶，即药也”的论断。可见，茶就是药，并为药书(古称本草)所收载。但近代的习惯，“茶药”一词则仅限于方中含有茶叶的制剂。 由于茶叶有很多的功效，可以防、治内外妇儿各科的很多病症，所以，茶不但是药，而目是如同唐代陈藏器所强调的：“茶为万病之药”。 茶不但有对多科疾病的治疗效能，而目有良好的延年益寿、抗老强身的作用。收藏 | 0

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