爱红茶茶叶汤色常见不足——浑浊
浑浊表示茶汤中有大量悬浮物，透明度差，是汤色的专业审评术语。产生原因1.揉捻加压过量；2.红茶萎凋偏轻，致使含水量过高；3.制品加工不及时，相关成分氧化过度或细菌污染变质。改进措施1.揉捻加压掌握一重一轻原则；2.红茶萎凋叶含水量，条形茶不高于60%，碎茶不高于64%；3.按各工序工艺要求及时加工，做到当天原料、当天加工完毕。
黑茶、压制茶色泽术语
乌润乌而油润。此术语也适用于红茶和乌龙茶干茶色泽。叶尖黑色，柄端黄黑色。黑褐褐中带黑。此术语也适用于压制茶汤色、叶底色泽，乌龙茶和红茶干茶色泽。铁黑色黑似铁。棕褐褐中带棕。此术语也适用于压制茶汤色、叶底和红茶干茶色泽。青黄黄中泛青，原料后发酵不足所致。猪肝色红而带暗，似猪肝色。褐红红中带褐。 茶叶知识
铁观音泡开后茶叶比较软
铁观音茶茶叶泡过之后茶叶是什么颜色才是正常的，察色：汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（铁百观音茶叶特征之一叶背外曲），具度绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。不过这个仅仅适用铁观音，其他茶叶的颜色会有差别的铁观音产于福建安溪县。叶体沉重如铁，形美如知观音，多呈螺旋形，色泽砂绿光润，绿蒂，道具有天然兰花香，汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转版甜，而冲泡，叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，每棵茶都带有茶权枝。假茶叶形长而薄，条索较粗，无青翠红边，叶泡三遍后便无香味。
雅安市本级“雅安茶工”劳务品牌培训项目开班
7月16日，雅安市本级2019年劳务品牌中级评茶员培训在名山区茅河乡开班，来自当地的50名农村劳动者将参加为期15天的系统培训，这50名学员多为当地的茶农、茶叶加工制作人员，他们通过学习茶叶加工理论、茶叶感官审评基础、茶叶感官审评基本流程、茶叶审评术语、六大茶类审评等相关评茶知识，掌握评茶员的实用技能。“雅安茶工”是雅安市围绕地方产业发展打造的特色劳务品牌项目之一，是提高农民工技能水平、增强就业竞争力的重要手段，劳务品牌项目的实施为促进雅安市地方产业发展、助农增收起到积极作用。（图文来源：四川新闻网）关于白茶冲泡,保存等知识,请加福建白茶网高级评茶员个人微号：dfdf3418 交流学习。
部分内容来自网络，如若侵权联系删除，谢谢！：爱红茶 » 绿茶叶底术语,评茶汤色术语
