安溪茶叶制作汤圆方法,安溪铁观音的制作工艺及鉴赏

绿茶汤圆材料做法步骤介绍

绿茶汤圆 材料 汤圆皮材料：水磨糯米粉500g，绿茶粉30g，水200g，黄油70g，椰蓉馅材料：牛奶500g，糖200g，吉士粉20g（没有可不放），生粉50g，黄油50g，鸡蛋1只，椰茸250g做法 椰蓉馅：牛奶加糖用小火煮滚；把所有粉类及黄油混合加入鸡蛋拌成面糊状；把面糊边搅拌边慢慢倒进牛奶里；最后加入椰丝拌均匀 (一直维持着小火，慢慢倒不然很容易结成块状)汤圆：

把汤圆皮材料混合。

把和好的糯米粉团三分之一，放到滚水里煮透，趁热和到之前的粉团里

和均匀之后，加50g白糖揉匀

糯米团分成若干小份擀圆，包入椰蓉馅

煮汤圆等水沸腾才放汤圆进去，开盖煮到都浮起来就好了

安溪首个铁观音制茶大师工作室在感德镇成立

日前，安溪感德镇陈两固制茶大师工作室成立，这是安溪县首个铁观音制茶大师工作室，也是国家级非遗安溪铁观音制作技艺首个传习所。在陈两固制茶大师工作室，记者看到，摇青、摊青、杀青、炒青、包揉、烘干等各道工序的制茶工具一应俱全，摆设整齐；安溪茶业史、茶文化、茶叶种植、茶叶加工制作工艺流程等相关茶叶知识，都贴在墙壁的宣传栏上，让人一目了然。据介绍，制茶大师工作室将通过授徒传艺、技艺展示、培训讲习、组织技术攻关等形式，实现铁观音茶叶传统制作工艺的传承，并发扬光大。业内人士分析，制茶大师工作室的建立，可以加大安溪县茶产业人才培养力度，造就行业领军人才，建设高素质茶业人才队伍，进一步提升茶产业人才支撑发展战略，不断增强茶产业综合竞争能力和可持续发展能力，为推动安溪茶产业永续发展、持续跃升、科学发展提供有力的人才保证。 中国茶网资讯

抹茶汤圆的做法

食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么，怎样才算是好的饮食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关抹茶汤圆这道菜的做法。1.糯米粉、抹茶加水活成面团，水分次加，根据自己面粉吸水量略有调整。2.黑芝麻馅前面博文《黑芝麻汤圆》里有详细制作过程，这里不重复了，把面团分成15克、黑芝麻馅分成5克。3.把面皮捏扁，糯米面团没有韧性，轻轻捏就可以了，包上黑芝麻馅。4.开水下锅煮10几分钟左右。5.抹茶汤圆来喽…… 抹茶汤圆做起来并不复杂，相信仔细阅读上文，相信你应该有所收获的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。

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