爱红茶想喝好的龙井茶，小小知识不可少 龙井茶的功效及作用
③.可以喝了，但还是难舍，容你再多看她几眼。西湖龙井茶的泡法三弄龙井：下投法①.准备瓷盖杯(本例大小约150ml)，温杯，投入适量龙井茶叶。②.加入少许适温开水。③.拿起冲泡杯，徐徐摇动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展。④.待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水。⑤.等待茶叶溶出茶汤。⑥.用杯盖稍微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更平均。⑦.倒入小茶杯中品饮。其次，挑龙井还要看它冲泡后的状况，即“湿看”。好的龙井茶冲泡后应该汤色嫩绿、清澈明亮，叶子的形状比较匀称，成朵状漂在杯底。另外，茶叶的滋味好坏，是区别茶质好坏的一个重要标准。好的龙井茶气味清香、幽而不俗，滋味鲜醇甘爽，无苦涩感。
茶叶美食之西湖龙井茶叶馒头的制作方法
西湖龙井茶拥有很好的功效，其中之一就可以运用到美食方面去了。食物可以通过茶中丰富的营养物质，增强菜肴的营养价值和药用功能。这里就与大家说说西湖龙井茶叶馒头的制作方法。原料西湖龙井新茶3g、面粉20g、发酵粉适量步骤
将西湖龙井茶泡成浓茶茶汁晾至35℃，发酵粉放入茶汁中化开。
用发酵水和面，到不沾手揉光，用湿布盖好醒面发酵，时间视室温而定，等面团里面有均匀小孔即可。
将发好的面再揉匀，醒一会儿，使面团更光滑。
揉透揉匀后搓成长条，切成方块或揪成剂子揉成圆馍，还可包成各种馅的包子。
锅中加水，馒头置于笼屉上，中火蒸二十分钟，即取即可。西湖龙井茶叶馒头的制作方法你现在学会了吗？赶紧试试去吧！美味的西湖龙井茶叶馒头等着你！相关阅读推荐：《西湖龙井茶能提神还能安神》《西湖龙井茶色素的功能》
每天饮用龙井茶的量多少为宜
西湖龙井茶含有丰富的氨基酸、儿茶素、维生素C等营养成分，饮用价值高，具有减肥养颜、延缓衰老、助消化、抗菌抑菌等多种功效。一般建议每天饮用龙井茶23杯的量为佳。用普通玻璃杯冲泡龙井茶投放3g干茶，用茶壶冲泡的话可以投放5g，不管什么茶叶都不要浸泡太久的时间，最好是泡好以后倒出来品饮。一杯龙井茶泡三到五泡就可以换茶了，上午一杯，下午一杯，晚上睡得晚的话也可以再泡一杯，不过投茶量要比白天的少一些，这样就不会影响到睡眠，一天下来补充的水分恰好是身体可以承受的量。
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