龙井功夫茶的冲泡方法,种茶具及白茶的冲泡方法

健康饮茶讲究温度和浓度

闽南人常以饮用乌龙茶为主，但讲究“趁热喝”并不是对身体有益的饮用方法，专家指出，长期喝浓茶、烫茶易伤食道和胃，导致黏膜受损，发生溃疡，反复发生的溃疡及炎症反应可能引起癌变。因此，嗜茶人士喝茶时要注意掌握浓度和温度。 长期经验积累表明，茶本身是一种对人体有益的饮品，例如有研究证实绿茶能帮助预防心脑血管疾病，甚至有预防肿瘤的作用。认为功夫茶对胃肠健康有危害，主要是针对茶的温度和浓度。一个好的饮品，还得有好的加工与饮用方法。 因此，在饮用功夫茶时要注意控制温度和浓度，并适量饮用，在享受传统饮食文化给我们带来乐趣的同时，身体的健康也得到了保护。

功夫茶和工夫茶的区别

针对以上问题灵茶网解答如下：“工夫茶”不是“功夫茶”和“工夫红茶”也不是一回事，工夫茶是神奇的潮汕人民自宋代起对于冲泡茶叶和待客之道一种理解和文化传承。 而“功夫茶”实则长期以来广大吃瓜群众对于“工夫茶”的误传和深度的误解产生的某种冲泡茶叶的艺术手段，给外行人感觉就是对于桌面上琳琅的茶具一顿小操作就叫功夫茶。演变至今无对无错，外行叫“功夫”传承用“工夫”。 而工夫红茶则是指以福建的闽红三大工夫（坦洋、政和、白琳），安徽祁门工夫，云南的滇红工夫等为代表的红茶品种，意为制作精细精制颇费工夫而得名。

龙 井 鲍 鱼

口味咸鲜，具有龙井茶芳香。需要材料: 罐头鲍鱼175克，龙井茶叶10克，豆苗5克，盐4克，味精2克，料酒4毫升，胡椒粉0.1克，清汤100克。制做方法：1.将鲍鱼去花边片成薄片，用原汤泡上。2.玻璃杯内放入龙井茶叶，用开水冲泡后弃去头道茶水，再冲入开水至茶杯2/3处，将玻璃杯倒置于玻璃盏中央。3.锅上火，注入清汤，加入鲍鱼片、盐、胡椒粉、料酒、味精烧开，撒入豆苗，然后沿玻璃杯周围缓慢倒入玻璃盏内。4.食用时，用手轻轻推动玻璃杯，使茶水从杯底缓缓溢出(注意茶叶仍留在玻璃杯内)。

一种茶具及白茶的冲泡方法

点击观看视频白茶用具，不要太注意，可以用杯子、无柄杯子、茶壶等。如果采用“功夫茶”饮茶套和冲泡方法，效果肯定会更好。最好用紫砂壶功夫泡茶，这样可以刺激茶的香气，口感更加醇厚饱满。可以使用白瓷壶和茶杯，或者内壁涂有黑釉的黑瓷茶具，形成强烈对比，衬托出茶的白发。喝白茶不应该太浓，一般150毫升水加5克茶就足够了。水温应在95℃以上，第一次浸泡时间约为5分钟。过滤后，茶汤可以倒入一个没有把手的杯子里饮用。第二个气泡只需要3分钟，也就是说，它应该用饮料酿造。一般来说，一杯白茶可以冲泡四到五次。为了更好地控制它的浓度，我更喜欢紫砂功夫茶具来冲泡。

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