莲心茶制作工序,莲心茶的做法

汉家刘氏茶制作工艺

汉家刘氏茶制作工艺

第一大技艺汉家刘氏贡芽茶的制作工艺

制作汉家刘氏贡芽工序分采摘、摊放、杀青、二锅、初摊、初焙与摊凉、足火复焙、分级色选、贮藏等道工序。工具有摊青架、竹匾、铁锅、小棕帚、接料盘、烘笼等。

第二大技艺汉家刘氏茶的贡毫茶制作工艺

手工制作汉家刘氏贡毫茶（也称云峰）工序有鲜叶采摘、摊放、头锅、二锅、初摊、毛火、复摊、足火等八道，工具有摊青架、竹匾、铁锅、小棕帚、接料盘、烘笼等。

第三大技艺汉家刘氏贡菊茶的制作工艺

制作汉家刘氏贡菊工序分采摘、摊放、杀青、二锅、捆扎、做形、初焙与摊凉、足火复焙、分级色选、贮藏等道工序。工具有摊青架、竹匾、铁锅、小棕帚、接料盘、烘笼等。

莲心茶的做法

会做菜的人其实都很有魅力，所以男孩子想要追求女朋友，会做菜绝对是一个非常大的优势，先做这道莲心茶试一下。1.莲子心适量，2.放入玻璃杯里，3.用电水壶烧一壶白开水4.将烧好的开水冲时放好莲了心的玻璃杯里，盖好盖焖3--5分钟。当全家人围坐在一起吃着香喷喷的菜肴，看着他们品味美味的笑容，我想主妇们是最高兴的，那么今天主妇们就赶快为家人来做这道营养美味的莲心茶。

茶叶治神经衰弱方剂方法介绍

茶叶治神经衰弱方剂

茶叶枕将冲泡后的茶叶晒干，加入少量茉莉花拌匀作枕，用此枕睡眠治头晕目眩，神经衰弱。

芝麻红糖茶芝麻5克炒熟研末、红糖25克、绿茶1克，共用沸水冲泡5分钟即成。每日一剂，分3次服饮。

莲心茶干莲心3克、绿茶1克，用热开水冲泡5分钟后即成，每日一剂，多次服饮。治神经官能症。

茉莉菖蒲茶茉莉花6克、石菖蒲6克、绿茶10克，共研成粗末，用沸水冲泡5分钟即成。每日一剂。治神经官能症。

青茶的制作工艺

青茶的制作工艺包括萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥5步。

萎凋可以蒸发适当的水分，还能加速鲜叶内化学变化，为去除苦涩味，提高茶叶香气做准备。萎凋的方法有日光萎凋和室内加温萎凋两种。

做青是青茶品质形成的特有工序，也是关键工序。它的意义有三点，一是增加茶叶内有效成分的含量，为青茶味浓耐泡、香气高长提供基础；二是使叶缘细胞组织损伤而变红；三是将香气由青草香变为兰花香和桂花香。

炒青通过高温，抑制酶促氧化，并使叶片柔软便于揉捻。同时有利于形成特殊的香气。

揉捻为青茶的塑形工序，对茶叶内质也有一定的影响。

干燥是青茶品质形成的重要工序，制作青茶一般用烘焙法来干燥。

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