绿茶如何去鞣酸,绿茶大理石饼干的做法

茶具有安神和提神的作用

当茶叶刚泡开3分钟左右时，茶叶中大部分的咖啡碱就已溶解到茶水中了，这时的茶就具有明显的提神功效。有人爱喝绿茶，有人爱用枸杞泡茶，这对身体都有好处。白茶世界网提醒：喝绿茶时里面不要放枸杞，因为绿茶里的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。为了防止相克，建议这样安排：上午喝绿茶，可以开胃、醒神;下午泡饮枸杞，可以改善体质、利安眠。 茶同时具有安神和提神的作用。当茶叶刚泡开3分钟左右时，茶叶中大部分的咖啡碱就已溶解到茶水中了，这时的茶就具有明显的提神功效。而再往后，茶叶中的鞣酸逐渐溶解到茶水中，抵消了咖啡碱的作用，这茶喝了就安神了。(《金陵晚报》)

清早一壶茶，不用找医家

清晨喝茶真的好吗？如何喝正确喝好清晨第一杯茶，至观重要，不是喝茶就是好。晨茶，应该要淡。一般来说早起后空腹饮浓茶，不仅会引起胃肠不适，食欲减退，还可能损害神经系统的正常功能。但清晨饮淡茶的话，则妨碍不大。清晨喝什么茶好？每个人的体质不同，饮茶因人而异，不是每个人都可以接受早上喝茶的。想尝试开始在早上喝茶的人，浓淡程度应该循序渐进，绿茶或者清香型铁观音等，性寒凉，胃寒的人尤其不适合。谁可以喝晨茶？专家认为，清晨空腹喝茶能否清肠胃这个问题不能一概而论，要视乎各人体质而定。老茶友们从年轻开始已经习惯了早上空腹喝浓茶，这对他们来说有消脂，去腻的保健作用。对另一些肠胃不好的人，尤其是便秘患者来说，浓茶中含鞣酸较多，容易引起便秘，清晨一杯淡盐水或蜂蜜水，是更恰当保险的清肠胃办法。如果可以，应该效仿广东的早茶，先吃些点心，喝点自己喜欢的好茶，那真是自在清得。保证身体健康，又可以得到意外的收获。

孕妇喝茶重要提醒

导读：茶的种类众多，不仅能生津止渴、也有提神醒脑的保健功效。但是孕妇是一个特殊的群体，喝茶需辨清体质，适当饮用茶，否则易伤身。孕妇该如何喝茶？专家针对不同品种的茶饮提出建议，以下内容我们一起来关心。

茶叶中还含有鞣酸、茶碱、咖啡碱等物质，尤其是鞣酸，可与铁元素结合成一种不能被机体吸收的复合物，妨碍孕妇对铁的吸收。

因此如果过多饮用浓茶，就有引起妊娠贫血的危险，胎儿也可能因此罹患上先天性缺铁性贫血。

长期大量饮浓茶，还会使心跳加速，尿量增多，血液循环增快，这无疑会给本就体弱的孕妇带来心脏、肾脏的负担。因此，不主张孕妇喝大量的浓茶。

有饮茶习惯的孕妇仍可保持这个爱好，常常喝些淡茶水也未尝不可。只是切忌不要在空腹时饮用，一般可于饭后1小时喝上一杯稍淡的茶水。在茶叶的选择方面，绿茶、花茶都可以考虑，尽量选择纯天然、加工少的茶叶。

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