陇南碧玉茶的加工,茶叶生化加工特点

川建茶基地

本报遂川讯 （记者杨碧玉 通讯员王以之）本报对遂川狗牯脑茶市场遇冷一事进行关注后，4月1日，记者从遂川县茶叶办获悉，台湾茶商拟在当地投资上亿元，建茶叶加工和精制基地。此举不仅可解决当地茶农狗牯脑茶的鲜叶收购难题，还将为遂川茶叶走向市场打开突破口。 据了解，台湾德昌营造股份有限公司拟在遂川县狗牯脑茶叶主产区，兴建茶叶加工基地20亩，同时在该县工业园内投资兴建2000亩精制基地。据悉，台湾德昌公司曾3次派制茶师傅来遂川制作红茶，并将红茶送至台湾地区检测，发现国际公认的300多项红茶指标全部达标，因此才决定在此兴建加工基地。 去年6月，遂川县台湾茶业文化产业创意园项目签约仪式举行，标志着台湾茶产业正式落户遂川。项目建成后，年加工茶叶和农产品可达1500吨。

福建尤溪初次培训茶叶加工技艺鉴定

英德茶叶网讯：7月3日，由三明市闽中茶校、尤溪县台溪乡茶叶加工行业协会联合举行的尤溪县茶叶加工工（中级工）技艺鉴定培训在尤溪茶乡小镇茶叶加工集中区结束。本次培训为期5天，72名学员接受了茶叶加工理论和实践操作培训，听取福建农林大学专家讲授红茶质量、品茶等课程，听取了茶叶专家点评加工缺陷，提升了技艺。培训结束后，经三明市职业技艺鉴定中心思论、实际操作考核合格者将获得人社部颁发的茶叶加工工职业技艺等级证书。

域从王君玉乞茶，因其韵七首（元耶律楚材）

域从王君玉乞茶，因其韵七首（1） 元 耶律楚材 之一积年不啜建溪茶（2），心窍黄尘塞五车（3）。 碧玉瓯中思雪浪（4），黄金碾畔忆雷芽（5）。 卢仝七碗诗难得， 谂老三瓯梦亦赊（6）。 敢乞君侯分数饼（7），暂教清兴绕烟霞。之二 啜罢江南一碗茶，枯肠历历走雷车。 黄金小碾飞琼雪，碧玉深瓯点雪芽。 笔阵阵兵诗思勇，睡魔卷甲梦魂赊。 精神爽逸无余勇，卧看残阳补断霞。作者简介：耶律楚材（1190—1244），元代大臣，字晋卿，契丹族，辽皇族子孙，太宗即位后，为之定策立议制。破金汴京时，废屠城旧制，重视文教建设。又开科取士，释放被俘为奴的汉族儒人。在朝三十年，官至中书令。有《湛然居士集》。注释：（1）王君玉：宋人，号夷门隐叟。（2）积年：多年。（3）心窍：心。（4）雪浪：茶汤。（5）雷芽：茶芽。（6）谂老三瓯：赵州从谂（shěn）禅师，倡“吃茶去”。（7） 君侯：指王君玉。

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