白茶的冲泡水温和时间,白茶的冲泡方式先容

白毫银针泡法先容

白毫银针泡法： 白毫银针杯泡法

用200ml的大杯，取5g白茶用90度开水先温润茶叶，先闻香再用开水直接冲泡，一分钟以后可饮用(白茶加工时未经揉捻，茶汁不容易浸出，冲泡时间一般来说相对较长。

随水温茶量差别而差别，想要茶汤粘稠则时间就要相对延伸，尤其是冲泡陈年白茶）此法泡白茶，白茶毫香溶于水中，茶汤异常爽滑甘甜同时也便于鉴赏白茶升降沉浮，边鉴赏边品饮，体会冲饮白茶意趣盎然的意境。 白毫银针盖碗法

取茶量3克左右，用130CC左右的盖碗，一水2-3分钟左右，二水亦然，三水后适当延伸。

先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无穷，用盖碗通常可泡数12至15次十分耐泡。

寿眉冲泡及茶汤判别

寿眉茶汤 饮用寿眉，不宜太浓，一样平常150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一样平常情形一杯白茶可冲泡四五次。 白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一样平常情形下是不会刺激胃壁的。

白茶的冲泡方式先容

白茶的冲泡方式 水温 白茶质料为芽，对照细嫩，相宜85℃左右的水温，不能高温冲泡。水温太高，白茶会被“泡老”，茶叶泛黄，而且茶汤的香味会减淡。 茶具与投茶量 最好使用玻璃茶具举行冲泡，可以看到白茶在水中优美的姿态，也可使用玻璃盖碗。白茶冲泡不需要投茶太多。茶叶与水的比例为1∶50，即1克茶加入50毫升水。 冲泡方式 白茶多用中投法举行冲泡，由于白茶加工时工艺流程少，没有破壁，以是茶汁需要泡510分钟后才气浸出。

煮茶的学问之泡茶对水温有什么样的要求

泡茶用水按温度分有三个级别，即低温，中温和高温。低温指70-80度，中温指80-90度，高温指90-100度。不同的茶对水温的要求也不同，因为水温对于茶性的发挥至关重要，不用的茶因为发酵的程度不同，需要泡茶的温度也就不同。比如;低温水适合冲龙井，碧螺春等绿茶，而且茶采摘的时间越早，需要的水温越低;像六安瓜片等采开面叶的绿茶，以及采摘嫩叶发酵程度比较轻的乌龙茶等，适宜用中温水冲泡;泡饮乌龙茶，普洱茶和花茶，每次用茶量较多，而且茶叶较老，必须用100度的沸滚开水冲泡。通常，用自水或桶装水泡茶，都需要把水烧开，然后冷却到合适的温度。如果是用品质较好的泉水泡茶，可以不必煮沸，直接烧到合适的温度即可。泡茶的水切不可沸腾时间过长，这样会使水中气体的含量降低，不利于茶的香气挥发，所谓，“水不可老”就是这个道理。

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