黑米茶的功效与禁忌症,老粗茶里的保健养生功效

黑茶有“金花” 更消脂健胃

　　有些人对黑茶中出现金色的物质颇为警惕，以为这是茶发霉的表现，但广西职业技术学院农业与环境工程技术系潘龙波教授指出，黑茶中的“金花”是一种对人体无害的真菌——冠突散囊菌，它并不是茶变质的表现，恰好相反，黑茶出现“金花”说明黑茶制作时水分控制得好，这种黑茶的品质高。桂林市茶品堂负责人邓中胜表示，黑茶正是得益于这种微生物的参与，使黑茶有了独特的降脂、助消化功效。　　邓中胜同时强调，黑茶冲泡要有讲究才能使黑茶发挥最大的功效：冲泡黑茶第二道茶时，冲泡用的水温要达到100摄氏度；不能直接对着茶叶冲泡，这样能避免茶汤浑浊，又能使黑茶耐泡。来源：健报

保健茶是怎么加工形成的？保健茶的加工方式 (2)

　　下面介绍保健茶以及加工方式，其流程包含：把红米note和黑米各自炒过后混和，放进滚筒式搅拌烘焙机中开展加温、搅拌，另外，各自添加红茶或普洱茶及其西洋参片，维持搅拌一定時间后终止，待化合物水冷却后储存，备用。此茶保存了红米note、黑米、西洋参片、普洱茶或是红茶的分别营养元素和作用，做成的保健茶，储存時间长、方便使用，茶分平静，味甘、气香、色浓，对当代文明行为病，富贵病的防范、抑止和减轻有一定协助功效，并可普遍适用各种各样群体食用。

茶砖怎么做

砖茶又称蒸压茶，是紧压茶中比较有代表性的一种。主要是经过高温高压制作而成，砖茶根据原料和制作工艺的不同，可以分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等几类。茶砖的种类：所有的砖茶都是蒸压成型，但成型方式有所不同。如青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶是用机械压成型，康砖茶则是用棍锤筑造成型。茶砖的制作方法：砖茶主要是用黑茶作原料经过高温高压蒸压，如云南产的紧茶、小方砖茶;四川产的康砖茶;湖北产的青砖茶(又名洞茶)，湖南产的黑砖茶、茯砖茶、花砖茶等等。也有用红茶为原料做成的红砖茶，俗称米砖茶。所有的砖茶都是蒸压成型，但成型方式有所不同。如黑砖、花砖、茯砖、青砖、米砖茶是用机压成型;康砖茶则是用棍锤筑造成型。在茯砖茶的压制技术中，汽蒸沤堆是芙砖压制中特有工序，同时它还有一个特殊的过程，即让黄霉菌在其上面生长，俗称发金花。霉花越多质量越好。

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