爱红茶湖南黑茶的鉴别
成品特点：条索紧卷、圆直，叶质较嫩，色泽黑润，叶底黄褐。冲泡：冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具。一般用厚壁紫陶壶或如意杯冲泡；公道杯品茗茶则以透明玻璃杯为佳，便于观赏汤色。泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。水温一般用100℃沸水冲泡。也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸，汤色橙黄。品饮：香味醇厚，带松烟香，无粗涩味。
【品茗】持一碗吉幸，茗时间之味
坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄与爱茶人。———白居易《山泉煎茶有怀》细腻温婉，轻盈自然的烫杯温壶，质朴的中茶建水紫陶壶透着淡淡的陶韵，吉幸号普洱熟茶在宁静的壶中被悄然浸润，平淡中充满诗意，自然惠赠的吉幸号透着山野的芬芳，茶人的心思也被浸泡成一杯茶茗，时光也从身边悄悄地流走。人生欢乐也罢，痛苦也罢，甜蜜也罢，伤心也罢，所有的惊心动魄的过往都随着茶香变成一幕幕回忆，或深或浅，随时光流逝。持一碗自然惠赠的吉幸号普洱熟茶，看热气袅袅升起，心事也随着热气渐渐氤氲，让繁杂的心绪，纠结的红尘恩怨在茶的浸透下，慢慢湿润，慢慢舒展，飘飘荡荡的浮在温暖里，踌躇的心终于又一次在茶香中渐渐释然……品茶是一种情调，更是一种淡泊的情怀，浅斟低酌，品味的是自然芬芳，岁月沉积，回味着生命的杂陈，人生的苦甜。闭眼闻吉幸号普洱茶香，任何暇想，心田一片温润。一切恬淡至极，一切苦烦被这茶香冲淡。
在广州开展《岭南风・紫玉金砂展》
在广州开展《岭南风·紫玉金砂展》宜兴紫砂壶之美众所周知，潮州朱泥壶你可知道？由广东岭南文化艺术研究会与广州市越秀区图书馆主办的《岭南风·紫玉金砂展》昨日在广州开展。 在展出百余件陶壶中，最引人瞩目的当数广东潮州壶艺世家传人张瑞端、张瑞隆制作的朱泥壶。1月19日上午10时，张瑞端将在越秀区图书馆四楼报告厅举行主题为《壶小乾坤大———紫砂壶的鉴赏》的讲座。 月5日-20日 地点：广州市越秀区署前路8号越秀区图书馆首层
饮茶小常识 什么是建水
建水大家可能比较陌生，但对于茶叶爱好车来说，那就比较熟悉，今天，就让我们就一起走进建水。其实，建水就是水洗，在日本茶道中使用，是不可或缺的传统茶道具。建水与水洗不同之处，在于有些建水还配有盖子，盖子镂空，倒水时可以让水流到下面的砵里，在外面看不到废水，这样外观上比较好看。盖子还可以将茶叶过滤在外面，直接倒掉，可以防止下水道堵塞，这样的设计很符合现代的生活方式。而喝茶时，茶杯底部难免会有些茶渣落在里面，同样也会把它倒入“建水”里。在这一点，建水是比较接近潮州工夫茶中的茶承的。如今大多流行干泡法，所以很多茶人都会用建水作为壶承来使用。建水是在茶道中放在旁边作为辅助器具用的。除盛水外有些建水还可以做为香炉使用，具有多功能的设计思想。但别看这只是个小小的水盂，匠人们在做工时可是一丝不苟，毫不马虎的。
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