哈尼族的土锅茶文化,哈尼族古老饮茶方法

磨锅茶先容

云南的清凉磨锅茶产于保山区域腾冲县蒲川乡的清凉山，以磨锅干燥的特殊工艺制成，故名"清凉磨锅茶"或"清凉山磨锅茶"。 清凉山面临龙川江，海拔2000米左右，山上群峰重叠，峰头直插云霄，经常细雨蒙蒙，云雾缭绕；土呈沙质黄壤，结构松散，通气透水，富含有用磷酸，稀奇有利于茶树的生长生长。在蒲川乡里至今还保留有一株大茶树，据验证树龄在300年以上，可以证实这里有悠久的种茶历史。本世纪三十年代，李泉源先生（曾为天下政协委员）为生长家乡的茶业，曾从江苏省请来茶叶专家，开办茶叶学校，培育茶叶技术人员。 清凉磨锅茶的质料也是大叶种茶，接纳一芽一二叶的鲜叶，当天采摘当天即加工；加工工艺分作拣叶、杀青、揉捻、分筛、初磨、摊凉、复磨、去末分级，最后包装成茶。 清凉磨锅茶叶形紧结、锋苗好、色泽绿润、冲泡后香气浓郁、滋味醇厚，滋味醇厚，汤色黄绿明亮，自具气概。

哈尼族古老饮茶方法

高价回收茶叶 哈尼族古老饮茶方法 关于哈尼族：古老的饮茶方法 哈尼族的土锅茶，哈尼语叫绘圆老泼，是一种古老的饮茶方法。 下面就关于哈尼族：古老的饮茶方法介绍。 哈尼族：古老的饮茶方法：先用土陶锅把山泉水烧开，再把烤制的大叶茶放入锅内，煮沸后约10分钟，将茶水倒入竹制的茶杯中即可饮用。 哈尼民间用土罐和竹筒烤制大叶茶由来已久，代代相传。 烤制这两种茶所用的水是山上石头缝里流出的山泉水，是煮茶最好的水。 大概经过近20分钟的烤制，茶香便溢满了木楼。 开始用竹杯盛满茶水品尝第一口时，觉得有一股极浓的青涩味，品过之后不久，便觉得口中有回甘的茶香。 这种茶水，汤色绿黄，温度适中，清香润喉，令人回味无穷，是哈尼人待客的一种古老习俗。 以上就是对哈尼族：古老的饮茶方法介绍，希望对大家了解这一知识有所帮助。

南糯山与布朗山之间——帕沙老寨

处于南糯山与布朗山之间，造成茶叶品质隐约有两座茶山的韵味。可能很多老茶友已经猜到了，这个坐标是帕沙茶山的位置。帕沙其名翻译为“一座山、一条河之意”，位于西双版纳傣族自治州勐海县格朗和哈尼族乡西南帕沙村。帕沙老寨至少已有500年历史，帕沙有5个哈尼族寨子，据茶山老人们说，布朗山的新班章、老班章也自帕沙分出。早些年间，帕沙茶山被归位南糯山范围之内，茶文化学者詹英佩先生考察勐海茶山后，在《普洱茶原产地--西双版纳》一书中，将帕沙茶山独立出来，使其成为勐海茶区新八大茶山之一。帕沙整座山系中，帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、南干、老端，这些寨子几乎都产茶，整个帕沙古茶园绵延十多公里，总面积约三千多亩。帕沙古茶山终年云雾缭绕，雨水充足，植茶区又在1500米-1800米之间，加之这里植被茂盛，林下腐植物丰富，土地肥沃，茶树生长茂盛，萌芽期早，采摘期长，叶长肥硕，白毫显着，品质优良。

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