爱红茶“金花之父”：横跨了两个世纪的黑茶创新标杆
11月21日，在广州茶博会进入第三天之际，一场令中国茶界注目的盛事—由广东省茶叶珍藏与鉴赏协会、广东省茶文化促进会、国家教育部茶学重点实验室等单位联合主办的“金花之父手筑茯砖茶上市发布会”在广州广交会展中心盛大举行。浏览大图横跨两个世纪研讨效果的黑茶创新标杆“金花之父”面向全世界正式出售湖南茶叶学会声誉理事长、黑茶泰斗、湖南农业大学教授施兆鹏，中国茶叶学会副理事长、中国茶业商学院院长、湖南农业大学教授、广东省茶叶珍藏与鉴赏协会参谋刘仲华，广东省茶叶珍藏与鉴赏协会副会长陈栋、中国茶业全媒体等多家旧事媒体作为媒体支持单位，对发布会的盛况进行了实时采访和报道。
湖南安化黑茶来榕“搅局” 拟进军福建争夺市场
原标题：湖南安化黑茶来榕“搅局” 拟进军福建争夺市场昨日，在中茶黑茶园牌安化黑茶福州品鉴会上，被称为“丝绸之上的神秘之茶”的湖南安化黑茶与茶友们见面。这是黑茶进入福建市场的首场品鉴会，将进一步丰富以乌龙茶、花茶等品种占主流的福建茶叶市场种类。品鉴会上，有着30多年茶龄的老茶友陈元瑞端起一盅黑茶慢慢品着，品完，他给出了“入口比铁温和，比普洱茶清香”的评语。湖南中茶茶业有限公司常务副总经理辜阳平介绍，作为茶叶品种最丰富的省份之一，福建百姓喝茶历史悠久，黑茶进驻福建市场是公司发展的重要策略。“这只是黑茶在福建市场推广的开始，接下来我们还会在厦门、泉州等地举行类似的品鉴会，把更多的黑茶系列推介给消费者。”辜阳平说。据介绍，黑茶是中国六大茶之一，安化黑茶在加工过程中会形成一种俗名为“金花”的冠突散囊菌，对降血脂、预防心血管疾病等有显著功效。
新鲜黑茶和陈旧黑茶的判别
新鲜黑茶和陈旧黑茶的判别 黑茶的新茶看起来对照完整，外表滑腻，冲泡后茶汤的颜色为橙色，有点发黄，看起来清亮透明，而且对照回甜，而老茶外面往往有一些渣，砖茶的边缘有点破旧，冲泡后茶汤的颜色对照红艳，香气感受加倍沉厚。 有的茶种，好比茯砖茶，由于需要在马背上长途跋涉，在风雨兼程中经过了发酵，形成所谓的“金花”，从而形成了现代评价茶叶利害的尺度，以是茯砖茶以“有金花”者为佳，这样有的新茶看起来会有“霉点”（冠突散囊菌），实在不外是一种发酵的工艺。不外新茶采摘下来的时间不长，有人会以为味道对照“冲”，也可以保留一两年后，等陈化了以后再冲泡。相对而言，黑茶的老茶加倍耐泡。
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