浩韵岩茶大红袍,武夷岩茶大红袍制作技艺

大红袍茶叶的简介

大红袍的简介: 大红袍 是武夷传统五大珍贵名丛之一,相传在明朝中期便名闻天下,原产于武夷山天心岩九龙窠高岩峭壁上,为灌木型、中叶类、晚生种。 大红袍特征: 树姿半张开,叶片呈稍上斜状生长,叶椭圆形且叶面微起,叶身稍内折其叶尖钝尖,叶齿较蕤深密。嫩芽叶紫红色,育芽力较强,发芽较密,持嫩性较强,是制作品质特优乌龙茶的理想质料,其香气馥郁芬芳似兰花香,滋味醇厚回甘,香气怪异,“岩韵”显著,大红袍乃武夷岩茶之王,是乌龙茶中的极品。

浩韵岩茶大红袍_武夷岩茶(大红袍)制作技艺

“大红袍”传统制造技艺亮相中国国际茶产业投资展览会

浏览大图▲ 武夷岩茶(大红袍)制造技艺传承人刘国英(左)在展现制造技艺“揉捻”。武夷岩茶“大红袍”传统制造技艺已有300多年历史,武夷岩茶“大红袍”制造技艺 2006年被列入首批国家级非物质文化遗产名录。浏览大图▲ 8日,武夷岩茶(大红袍)制造技艺传承人叶以发(前)在展现制造技艺“摇青”。当日,2015中国国际茶产业投资展览会在厦门举行。来自武夷山的茶农现场展现武夷岩茶“大红袍”传统制造工艺,吸引了众多国内外游客观看。

武夷岩茶(大红袍)制作技艺

武夷岩茶(大红袍)制作技艺 作为传统手工技艺国家级非物质文化遗产,武夷岩茶(大红袍)传统制作技艺源于明末,成于清初。武夷岩茶(大红袍)制作工艺流程共有10道工序,即采摘、萎凋、做青、双炒双揉、初焙、扬簸晾索及拣剔、复焙、团包和补火等。武夷岩茶(大红袍)既有绿茶的清香、红茶的甘醇,又独具“岩骨花香”的乌龙茶神韵。(肖 茶叶知识

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一个岩茶品牌运动中的样本性企业

2013年秋季,当王开心走进武夷山,和武夷岩茶(大红袍)非遗技艺中最年轻那位名叫陈孝文的传人见面的时候,他们并不知道,他们将在武夷岩茶这个品类历史中书写一个怎么样的新章节。那时候,武夷岩茶在全国尚未大火,但关于山场与制作工艺之概念,已经逐渐地在武夷山之外的消费市场有些朴素的认知,而茶叶本身无论是原料还是成品的价格,更是在逐渐攀升——这是武夷岩茶爆发性增长的前夜。

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