老茶收藏再度升温,普洱茶中的老茶头

普洱茶中的“老茶头”

普洱茶老茶头就是渥堆发酵时结块的茶，相对条索状茶，发酵度正常范围的茶头内含物更丰富，茶汤更浓，更耐泡，但泡到最后也有大部份茶头不会散开，还是粘稠在一起。我们都知道，普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的，在这个发酵的过程中呢，一堆茶的中间就会升温，然后茶叶通过自身含有的酶发酵，漫漫变成熟茶。而其中呢，过一段时间，就要人工把这堆茶翻几翻，免得里面温度太高把茶给焖焦了。发酵啊发酵，翻啊翻，茶叶们会分泌出一些果胶来，因为果胶是比较粘稠的，所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩了。等茶叶发酵完毕后，人们就会把这些一团一团的茶叶疙瘩拣出来，用手把它解开，然后放回到茶叶堆里，而有的实在粘的太牢了，硬要解开的话只会把茶叶给弄碎了，只好另外放成一堆，变成了“疙瘩茶”，也叫“老茶头”。

【雨林古茶坊】雨林老班章新品发布会，欢迎您携“老班章”共赴盛宴！

雨林古茶坊老班章新品发布会，暨2016春季答谢晚宴将于5月26日在广州精彩开幕。届时，万众瞩目的雨林【老班章】将全面正式亮相并与在场嘉宾共同品鉴！我们秉持开放而自信的态度，当天晚宴真诚邀请每位嘉宾携带各人珍藏的“老班章”（可除掉外包装）共同赴宴。让您一次喝个透！对比出真知，实战见真果。众茶集萃，除掉包装，让原味与本质精彩对峙，让口感与口感去优雅较量，让认知与感受升级升温！晚宴日期：2016年5月26日晚宴：30开始签到晚宴地点：广州市海珠区新港东路朗豪酒店带着您个人珍藏的老班章一起来！

砂与壶结缘，紫砂壶便成为壶中群芳之冠

砂与壶结缘，紫砂壶便成为壶中群芳之冠；紫砂壶与文人结缘，紫砂壶便更添独特的文化艺术气息，构成一道独特的紫砂文化风景线。这道文化风景线在今秋艺术品拍卖市场演绎得热闹非凡，文人紫砂升温显著。 市场：好壶要有文人气 2011年秋拍，紫砂热度不减。不久前落槌的北京长风2011秋拍宜兴专场，共有拍品330余件，总成交额达7296.8万元。其中顾景舟制“僧帽”壶在几轮连续出价竞拍中艳压群芳，以580万元的价格收槌成为全场最高价。而另一件顾景舟力作“高虚扁”紧跟其后，也以520万元的高价成交。 刚刚举槌的北京匡时国际拍卖有限公司首次在设置紫砂专场时将老壶与新壶分开设置，在一定程度上加大了对老壶的推广力度。北京匡时的紫砂拍品数量与估价都有所增加。 “今年秋拍紫砂专场的最大特点在于专题的策划上。” 北京匡时当代工艺品部经理杨

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