爱红茶沱茶是生茶还是熟茶？
普洱沱茶既可以是生茶也可以是熟茶
普洱生沱茶
普洱生沱茶入口有冲击感，口感较强烈，味道偏苦、涩，但后味甘甜，符合品茶者对茶的全部预期，深受资深品茶者的喜爱。普洱生沱茶存放时间不同，冲泡出来的茶汤会呈现不同的颜色。年数越久，颜色越深。
普洱熟沱茶
普洱熟沱茶，入口柔滑，口感醇厚，和用大火精心熬制的大骨汤差不多的口感。味道甘甜，不喜欢生茶的那种苦涩味道的人可以选择喝熟茶。熟茶茶汤的颜色比一般生茶的要深，红褐色一般是最浅的颜色了，随着存放年份的增加颜色逐渐加深，最后会呈现褐黑色，极其有韵味，口感极醇厚。普洱沱茶既有生茶也有熟茶，二者的区别在于冲泡之后的茶汤颜色以及入口的味道和口感。了解了以上知识，一般的生茶和熟茶应该很容易辨别出来了。那么，大家想不想知道生茶和熟茶在制作方法上的不同呢?快来了解一下吧。
2013年老同志普洱之味熟茶开汤品鉴
茶品介绍品牌:老同志品名:普洱之味工艺:熟茶散茶规格:120克/盒(8克/袋、15袋/盒)老同志普洱之味精选勐海发酵三级原料熟茶，经由普洱茶大师发酵而成。普洱之味具有条索紧结，色泽红褐，陈香馥郁的特点。茶品特点每袋都是采用独立包装，方便携带品饮。茶汤品鉴汤色红浓明亮，口感醇厚回甘；色泽呈褐色、油润；显得更加的干净卫生，但更多的是一份醇和与自然。茶语心得泡开后，杯中茶油覆盖，一款好茶的特性在眼前显得淋漓尽致。汤色红浓明亮，口感醇厚回甘，出自名家之手，就是如此完美，叶底红褐，柔软富有弹性。
新熟茶茶汤浑浊，老熟茶却明亮呢？
说起普洱熟茶，最爱那透亮诱人的汤色。那么，汤色浑浊就代表这款熟茶不好吗？是什么导致了汤色浑浊？汤色浑浊程度可以作为一个判断熟茶好坏的标准吗？众所周知，熟茶的制作工艺比普洱生茶多了一道工艺——渥堆发酵。在整个熟茶的制作过程中，通过人工改变发酵环境或者发酵时间可以促进茶叶本身的变化，以达到较好的滋味、口感。熟茶发酵干燥以后，变化依旧在进行。所以新熟茶泡出来的汤色是比较浑浊的，但随着时间的变化，普洱熟茶本身的茶性渐渐地趋向稳定，这时泡出来的汤色就较为明亮了。茶叶本身的嫩度是影响茶汤浓度的又一因素。茶叶嫩度越高，越容易出现茶汤浑浊的现象。季节也是影响茶汤汤色的一大因素。在比较潮湿的季节，冲泡熟茶也会出现茶汤浑浊的现象。即便是一些存放时间比较久的散茶压制成饼以后茶汤也会有浑浊。为了让茶友们品上一杯适口普洱，很多厂家都会在熟茶茶饼制作完成后将茶饼存放陈化一点时间再投入市场。
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