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你知道英国人有“红茶情结”吗
你知道英国人有“红茶情结”吗 英国人有喝下午茶的风俗。“当钟敲响四下，世上一切为茶而停”，每天下午4点左右，无论多忙，英国人都要放下手头的工作，一边喝茶，一边吃些点心，稍稍休息。 下午茶有固定时间，但并不意味着英国人喝茶的时间仅限于下午。很多英国人习惯早晨起床空腹喝一杯早茶提神醒脑，早餐时喝加奶的红茶。上午11点左右，要饮红茶佐茶点。午后13时左右的午餐中，奶茶也是必不可少的，再加上下午茶以及晚饭后的饮茶，这些都已成为英国人日常习俗。英国人对红茶可谓情有独钟。
品出心意：茶就像人生的缩影
品茶，是要讲心情的。一段真正闲暇的时光，一个完全放松的心情，才能品出好茶的韵味。茶就像人生的缩影，绿茶是青年，铁观音是壮年，单枞是中年，普洱是老年。一杯好茶，还要配上精致的点心，品茶才更有趣味。今天记者就为大家介绍茶和一些创意小茶点。 创意小点DIY 荔红步步高 喜欢喝茶的朋友还可以尝一尝用茶叶制作的点心。流花茶艺城的点心师傅针对不同茶的不同口感，设计了很多可口的小点，这里记者为大家搜罗了一款，教大家DIY一下： 用料：马蹄粉500克，白糖1000克，水2500克；荔枝红茶适量，炼奶100克。 制法：1.首先用1250克水泡好茶汤；2.用500克茶汤开250克马蹄粉；3.将剩余的茶汤煮溶500克白糖，慢慢冲入粉浆中，成半生半熟的茶汤糊；4.再用同样的方法将剩余的250克马蹄粉用清水煮糖撞糊，最后加入炼奶，即成奶糊；5.用中火分别将茶汤糊和奶糊分层蒸熟凉冻后印成图案上碟即成。>
广东“叹茶”文化 历史悠久
品茶过程 广东“叹茶”文化 历史悠久 当喝茶不仅是为了解渴的时候，喝茶就升级为一种文化。 这是广东人对叹茶的理解。 喝茶、吃点心、倾诉感情、洽谈生意，广东人叹茶叹出不少风情!叹茶文化广受传播，时下连在广州工作的老外也爱上广东的酒楼，恋上广东叹茶文化。 所谓叹茶，实际指上酒楼饮茶、吃点心、谈天说地。 叹，在广东话中是享受的意思。 广东人不仅叹早茶，还叹中午茶和下午茶。 久在广州居住、工作的老外们也乐此不疲，恋上叹茶。 据了解，广州叹茶文化源于清代，那时人们在称为二厘馆的馆子门口挂一木牌，上书茶话两字，为客人提供歇脚叙谈、吃点东西的地方。 后来，这样的场所逐渐变得专业，内容越来越丰富，场面越来越豪华，最终成了广州叹茶习俗和文化。 如今，叹茶已为广州人生活的重要部分，也是广州城市特色中最浓墨重彩的一笔，而这种特色慢慢被外国人所理解、接受并喜欢。
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