爱红茶回忆茶
福鼎的天在回忆里是那么青，青得像泡在杯底的福鼎白茶。
也不一定，转眼，杯底有些淡黄了，透亮得像清晨的阳光。
热水一泡，白色的茸毛浮起，叶如雀舌作嫩碧色，清香扑鼻，香气像云浮在半山腰，衬着碧海晴天。
福鼎白茶是微发酵的茶，采摘后，经过轻微程度发酵，不炒青或揉捻便直接烘干。
其口感除了绿茶的恬淡、红茶的悠远、黑茶的幽深之外，还有一份澹静。
喝上几口，如嚼橄榄，风流隽永。
仔细品味，鲜甜，清爽。
茶叶专家说，福鼎白茶有提高免疫力和保护心血管等作用，夏天经常喝白茶，可解暑气。
从福鼎回来，朋友送了我一饼白茶。
那次顺便去了福建土楼，觉得自己仿佛收藏了一栋土楼。
对于福鼎白茶的冲泡方法，也有以下五种，每种都能让你喝出不同滋味哦
杯泡法：这种泡法非常简单，【红茶包】用杯泡法，取3-5g用约90度开水，先洗茶温润闻香，【红茶包】再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握。
盖碗法：适合二人对饮，取3g福鼎白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温润闻香，然后像功夫茶泡法，第一泡30-45秒，【红茶包】以后每次递减，这样能品到福鼎白茶的清新口感。
壶泡法：适合三五人雅聚，大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，【红茶包】用约90度开水洗茶温润闻香，45秒后即可品饮，特点：毫香醇厚。
都说福鼎白茶年茶，三年药，七年宝，那么福鼎白茶应该如何挑选
看茶饼颜色。白茶饼，因为随着日光萎凋，复式萎凋，茶饼会出现绿中带红的颜色，这是正常现象。因为经过太阳萎凋，茶叶颜色没有均匀。
看泡茶之后的汤色。正常白茶，
闻气味。白茶的气味闻着是清香的。如果闻起来像红茶一样，或者有火味，就是做旧茶。
品尝味道。白茶的口感是微甜，甜有好几种，因为种植地不一样，口感也不一样。例如，管阳白茶的甜属于蔗糖的甜，太姥山白茶是属于白糖的甜。
白毫银针也叫白毫，因为它的表面像银一样白，看起来像一根针。
这种白茶最大的特点是色泽淡黄，香气清新，口感清爽。
它是白茶的终极口，多年来被称为茶中的美女和茶王。
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