爱红茶茶螨危害部分茶园
中国宁波网讯 今夏的高温、少雨天气给茶叶 生产带来了危害。近期，我市部分地区的 茶园暴发茶螨。专业人士提醒茶农要及时防治。 宁波市林业局高级农艺师王开荣告诉记者，茶螨是茶树的一种常见病虫害，一年之中可以繁殖二十多代。尤其是在持续高温、干旱天气下，茶螨会大量出现，严重时整个茶园一片红色。受害茶树叶片芽叶萎缩，有的甚至枝叶干枯，后期会出现大量落叶现象。 专业人士提醒茶农，根治茶螨，关键是要做好茶园管理工作，施足肥料。清除、处理茶园内的落叶和杂草。其次是分批采摘，受害的茶园适当增加采摘的次数。在茶树生长季节，可以用杀螨剂来灭杀。在茶叶生长季节结束后的秋末，可喷洒石硫合剂。第二年4月再进行检查防治。
十月茶叶农事
深耕施肥。全年茶叶采摘基本结束，大部分茶园在本月开始深耕结合施基肥，深耕深度20―30厘米。基肥施用以腐熟有机肥为主，并配以磷钾肥。成龄茶园可采用亩施250公斤腐熟菜饼＋25公斤碳铵＋7.5公斤硫酸钾，开沟施入。
新茶园种植。在进行复垦的基础上，进一步清理地面，并开深沟施足底肥，亩施农家肥1500―2500公斤及配以磷钾肥，于本月底至11月选择适宜的天气，按新茶园种植标准种植茶苗。
病虫防治。本月主要病虫仍以小绿叶蝉和螨类为主，小绿叶蝉用10%吡虫啉可湿性粉剂3000―4000倍喷或3%莫比朗（啶虫眯）乳油1000―2000倍喷；螨类用57%克螨特1000倍喷雾，叶片正反面都要喷湿。
攸乐山基诺族凉拌茶
基诺族喜爱吃凉拌茶，其实是中国古代食茶法的延续，所以，这是一种较为原始的食茶法，基诺族称它为“拉拔批皮”。凉拌茶以现采的茶树鲜嫩新梢为主料，再配以黄果叶、辣椒、大蒜、食盐等製成，具体可依各人的爱好而定。製作时，可先將刚采来的鲜嫩茶树新梢，用手稍加搓揉，把嫩梢揉碎，然后放在清洁的碗內。再將新鲜的黄果叶揉碎，辣椒、大蒜切细，连同適量食盐投入盛有茶树嫩梢的碗中。最后，加上少许泉水，用筷子搅匀，静止一刻钟左右，即可食用。所以，说凉拌茶是一种饮料，还不如说它是一道菜更確切，它主要是在基诺族吃米饭时当菜吃的。陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验，交流探讨。欢迎关注陈老师【微信： 435121 】
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