惠明茶的保存方法,关于明前茶的保存方法介绍

新茶保存方法：先常温 再放冷冻室

新茶保存方法：先常温再放冷冻室近期新茶陆续上市，市民购买了新茶，如果保存不当，很可能造成新茶潮湿、串味。因此，保存方法也很有讲究。今天，茶叶专家提醒市民，新茶购买10天内，可常温存放。10天后，最好密封后放入冰箱冷冻室。新茶究竟应如何存放？南京紫金山茶叶有限公司董事长凌威武表示，绿茶一般都用200℃高温炒制，因此市民购买新茶10天内最好常温保存，去一去新茶的火气。10天后，市民如想长期保存新茶的色泽、香味，最好用包装袋密封后放入茶叶罐，放入冰箱冷冻室冷冻起来。部分市民常将茶叶密封后放入冷藏室，对此，凌威武提醒，冷藏室气温往往不够低，会造成茶叶串味或受潮。“茶叶生产企业炒制新茶后，都是放入冷库用风冷法保存。”放入冷冻室的茶叶，市民需要饮用时可每次取出少量，剩下部分再密封放入冷冻室。(节选) 文/周爱明

关于明前茶的保存方法介绍

明前茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有明前茶，贵如金之说。那么明前茶应该怎样保存呢?下面就关于明前茶的保存方法做一介绍。明前茶的保存方法介绍

坚持少买、勤买的原则。

少量的茶叶存放于避光、低温、干净无异味的环境中即可。

量多且是不同品种的绿茶，要放入冰箱冷藏室保存。但茶叶善吸味，所以要与其它食物分开保存。短期储存茶叶的器皿：紫砂罐、砂罐、锡罐、瓷罐。明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高，而焗油苦涩味的茶多酚相对较低，这时的茶叶口感香而味醇。再者清明前茶较少受到农药污染，特别是早起的春茶，更是一年中绿茶品质最佳的，因此诸多明前采制的高档茶叶特别受到茶友的青睐。以上就是关于明前茶的保存方法介绍，希望对大家保存好明前茶有所帮助。

金奖惠明茶之乳白淡黄兰花香

金奖惠明茶之乳白淡黄兰花香 【名茶简介】金奖惠明茶即惠明茶，乃浙江传统名茶，全国重点名茶之一，明成化年间被列为贡品。该茶主要产自景宁畲族自治县红垦区赤木山惠明寺及际头村附近。成茶外形肥壮紧结略扁，所用鲜叶为芽头肥大、叶张幼嫩、芽长于叶的一芽一叶，叶芽稍有白毫，乳白中带淡黄，冲泡后又呈白色，人称白茶。曾获1915年巴拿马万国博览会金质奖章和一等证书。一般年份的惠明茶含游离氨基酸2.5%-3.5%，高年份的茶达3.5%-4.5%，甜鲜味游离氨基酸占总量75%-90%，酸苦味占总量10%-25%，脂型儿茶比例高，冲泡后有兰花香味，水果甜味，还有“一杯淡，二杯鲜，三杯甘醇，四杯韵犹存”的特点，味浓持久，回味鲜醇香甜，正是高雅名茶的特色。作者：于观亭

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