桂林毛尖茶怎么样,广西桂林

信阳毛尖茶正式获得国家标准

信阳毛尖茶正式获得国家标准日前，国家标准化管理委员会发布公告，《地理标志产品 信阳毛尖茶》国家标准已获批准，并将于2009年6月1日起正式实施。 该标准的出台明确了信阳毛尖茶的概念，即信阳毛尖茶必须是在地理标志保护范围内的自然生态环境条件下，采自当地传统的茶树群体种或适宜的茶树良种进行繁育、栽培的茶树的幼嫩芽叶，经独特的工艺加工而成，具有特定品质的条形绿茶。信阳毛尖茶地理标志产品的保护范围仅限于信阳市管辖的行政区域内。 《地理标志产品 信阳毛尖茶》国家标准的发布实施，将有助于规范信阳毛尖茶的生产加工和销售，进一步提升信阳毛尖茶的品质，增强信阳毛尖茶的竞争力。（尹小剑 王涛 李成杰）

桂林毛尖概述

茶品名称： 桂林毛尖 茶品产地： 广西桂林 茶品外形： 紧细 工艺类别： 不发酵茶 茶叶类别： 绿茶 【简介】 桂林毛尖产于广西桂林尧山地带。品质特征：条索紧细，白毫显露，色泽翠绿，香气清高持久，汤色碧绿清澈，滋味醇和鲜爽，叶底嫩绿明亮。 【特点】 清明前后采摘，标准为一芽一叶初展。桂林毛尖具有条索紧细，白毫显露，色泽翠绿，香气清高持久，滋味醇和鲜爽。 1985年，桂林毛尖获部优产品称号。其品质特点是：外形秀挺，白毫显露，色泽翠绿，香高持久，味醇甘爽。而且，桂林毛尖还是富硒茶，有良好的保健作用。

桂林毛尖属于什么茶？它的品质如何？

桂林毛尖茶作为新创名茶，属绿茶，主要产地位于广西省桂林尧山地带。茶区属丘陵山区，海拔300米左右，园内渠流纵横，气候温和，年均温度18.8℃，年降雨量1873毫米，无霜期长达309天，春茶期间雨多雾浓，有利于茶树的生长。 桂林毛尖茶选用从福建引进的福鼎种和福云六号等良种的芽叶为原料，毛尖鲜叶于3月初开采，至清明前后结束。特级茶和一级茶要求一叶一芽新梢初展，芽叶要完整无病虫害，不同等级分开采摘，鲜叶不能损伤、堆沤，不能在阳光下暴晒。毛尖茶加工方法与高级烘青茶类似，主要工艺分为鲜叶摊放、杀青、揉捻、干燥、复火提香等工序。复火提香是毛尖茶的独特工序，即在茶白毫显露，色泽翠绿叶出厂前进行一次复烘，达到增进香气的目的。 该茶冲泡后，香气清高持久，滋味醇和鲜爽，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。

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