广东早茶般是几点,悠闲的粤式早茶

广东“叹茶”文化 历史悠久

品茶过程 广东“叹茶”文化 历史悠久 当喝茶不仅是为了解渴的时候，喝茶就升级为一种文化。 这是广东人对叹茶的理解。 喝茶、吃点心、倾诉感情、洽谈生意，广东人叹茶叹出不少风情!叹茶文化广受传播，时下连在广州工作的老外也爱上广东的酒楼，恋上广东叹茶文化。 所谓叹茶，实际指上酒楼饮茶、吃点心、谈天说地。 叹，在广东话中是享受的意思。 广东人不仅叹早茶，还叹中午茶和下午茶。 久在广州居住、工作的老外们也乐此不疲，恋上叹茶。 据了解，广州叹茶文化源于清代，那时人们在称为二厘馆的馆子门口挂一木牌，上书茶话两字，为客人提供歇脚叙谈、吃点东西的地方。 后来，这样的场所逐渐变得专业，内容越来越丰富，场面越来越豪华，最终成了广州叹茶习俗和文化。 如今，叹茶已为广州人生活的重要部分，也是广州城市特色中最浓墨重彩的一笔，而这种特色慢慢被外国人所理解、接受并喜欢。

悠闲的粤式早茶

粵式早茶与其说是饮茶，还不如说是一种饮食文化，其实粤式早茶是广东省早点小吃的统称，属于粤菜。清晨，茶楼之上，喝茶主要点茶喝，三种常见茶：铁观音、普洱、菊花。一壶茶，几款点心，别有一番风味。粵式早茶种类之繁已似茶非茶，各种小吃更让人垂涎三尺，肠粉、虾饺、又烧包、及第粥、鱼片粥、皮蛋瘦肉、烧卖……数不胜数。与别处的早餐习惯不同，对广东人来说，早茶的内容就是一杯清香的茶水、几款美味的点心，再加上一份报纸、几个聊友。悠闲的清晨，抛弃简单而匆忙的快餐，品味几口舒适而讲究的粵式早茶，若不是在享受人生，又舍是什么呢?

广州早市茶

在广东城市或乡村小镇，吃茶常在茶楼进行。如在假日，全家老幼登上茶楼，围桌而坐，饮茶品点，畅谈国事、家事、身边事，更是其乐融融。亲朋之间，上得茶楼，谈心叙谊，沟通心灵，倍觉亲近。早市茶，又称早茶，多见于中国大中城市，其中历史最久，影响最深的是羊城广州，他们无论在早晨上工前，还是在工余后，抑或是朋友聚议，总爱去茶楼，泡上一壶茶，要上两件点心，美名"一盅两件"，如此品茶尝点，润喉充饥，风味横生。广州人品茶大都一日早、中、晚三次，但早茶最为讲究，饮早茶的风气也最盛，由于饮早茶是喝茶佐点，因此当地称饮早茶谓吃早茶。所以许多即便交换意见，或者洽谈业务、协调工作，甚至青年男女，谈情说爱，也是喜欢用吃(早)茶的方式去进行，这就是汉族吃早茶的风尚至所以能长盛不衰，甚至更加延伸扩展的缘由。

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