高山茶好在哪,高山茶与平地茶鉴别法

庐山云雾茶的产地环境

“高山云雾出好茶”，这是茶区人民长期从事茶叶生产的经验总结。高山茶比平地茶好，内山茶比外山茶好，这已成为人所共知的常识。如闻名全国的“黄山毛峰”、“庐山云雾”、“霍山黄芽”都是产于海拔500—1000米的高山上，其品质优异，深受广大消费者所喜爱。 高山云雾之所以出好茶，是受高山特有的自然生态环境的影响所致，这是茶树的生物遗传学特性所决定的。

高山茶与平地茶鉴别法

高山茶与平地茶相比，品质特征有如下区别： 高山茶芽叶肥壮，节间长，颜色绿，茸毛多。经加工而成的茶叶，条索紧结、肥硕，白毫显露，香气馥郁，滋味浓厚，耐冲泡。 平地茶芽叶较小，叶底坚薄，叶张平展，叶色黄绿欠光润。经加工而成的茶叶，条索较细瘦，身骨较轻，香气稍低，滋味和淡。 高山茶比平地茶好，是高山气候条件、土壤因子以及植被等综合影响的结果，是由于高山具有适合茶树生长的天然生态条件的缘故。高山出好茶，但也不是山越高越好，大致以海拔100—800米为好。其实，凡是在气候温和，雨量充沛，湿度较大，光照适中，土壤肥沃的地方采制的茶叶，品质都比较好。因此，人们往往采用人工模拟茶树天然生态环境的方式去提高茶叶的品质。如种植遮荫树，建立人造防护林，实行茶园铺草，采用人工灌溉等等，都有利于改善茶叶品质。

山茶花和月季花的区别

山茶花代表可爱、完美，红色月季花象征爱、爱情和勇气。那么山茶花和月季花的区别在哪？茶花，又名山茶花，山茶科植物，属常绿灌木和小乔木。月季，蔷薇科，被称为“花中皇后”又称“月月红”、月季花，常绿或半常绿低矮灌木﹐茎有刺﹐奇数羽状复叶﹐四季开花﹐多深红﹑粉红﹐偶有白色﹐可供观赏。山茶花和月季花的区别

花期不同。

月季有刺，茶花无刺。

外形不同，叶子不同。

山茶花叶子比较硬，月季叶子比较软。

颜色也不尽相同。山茶花的品种高达两万多种，常见和流行的有千种左右，比较常见的品种主要有十八学士、茶梅、粉霞、红露珍、杜鹃红山茶、壮元红、赤丹、金花茶、绯爪芙蓉、六角大红、大朱砂等等。

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