茶百科之北港毛尖,北港毛尖简介

黃汤黄叶的黄茶

色澄香高的黄茶，是在绿茶制作工艺基础上, 未能及时烘干,而堆积过久,使叶子变黄,产生黄叶黄汤而得名。具有独特的风味品质,滋味甜醇,香气浓郁,汤色呈杏黄或淡黄的特点。黄茶按制作原料不同,可分为芽茶、黄小茶、黄大茶三种。黄芽茶釆用细嫩的单芽或一芽一叶原料,如蒙顶黄芽、霍山黄芽等; 黄小茶釆用细嫩芽叶加工,如北港毛尖、、皖西黄小茶、浙江平阳黄汤茶等; 黄大茶则采用一芽多叶(2--5叶)为原料,如安徽霍山、金寨、六安等普通黄茶。

北港毛尖简介

北港毛尖是条索形黄茶的一种。在唐代就有记载，当时被称为“邕湖茶”。相传，文成公主当年出嫁西藏时，曾将其带在身边。到了清代乾隆年间该茶更是名满天下。北港毛尖产地：湖南岳阳北港。北港毛尖品质特征：北港毛尖的品质有以下三个方面。①外形条索卷曲，紧结重实，色泽金黄，白毫显露。②汤色杏黄明亮，香气清高，滋味醇厚，耐冲泡。③叶底嫩匀。北港毛尖鉴别要点：白毫显露，耐冲泡，冲三四次后仍有余味。

传统七大茶系之一——黄茶

原标题：传统七大茶系之一——黄茶由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，于是我们发现了茶叶的新品种——黄茶。黄茶具有绿茶的清香，红茶的香醇、白茶的愉悦以及黑茶的厚重，是各阶层人群都喜爱的茶类其品质特点是“茶叶黄汤”，由于品质的不同，黄茶在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别。比如，湖南省岳阳洞庭湖君山的君山银针，采用的全是肥壮芽头，制茶工艺精细，分杀青、摊放、初烘、复摊、初包、复烘、再摊放、复包、干燥、分级等十道工序。。加工后的君山银针外表披毛，色泽金黄光亮。黄茶中的名茶主要有以下几种：君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、海马宫茶、北港毛尖鹿苑毛尖、广东大叶青等等。责任编辑：

北港毛尖产自哪里？北港毛尖生长环境如何

北港毛尖是湖南出产的黄茶之一，不仅具有良好的保健作用，还具有很好的药用价值，长时间饮用北港毛尖，还可以起到不错的养生功效。在制作北港毛尖的过程中，通过对传统杀青工艺的改良，为北港毛尖的高品质奠定一定的基础。我们都知道，茶叶品质的好坏不仅与制作工艺有关，还取决于茶叶生长环境的优劣，那么，北港毛尖产自哪里呢？北港毛尖生长环境如何呢？一起来看看吧。北港毛尖北港毛尖产自哪里？北港毛尖产于湖南省岳阳市北港缱湖一带。北港毛尖北港毛尖生长环境如何？这里气候温和，雨量充沛，每初早春清晨，绐湖水面蒸气冉冉上升，低空缭绕，经微风吹拂，如轻纱薄雾尽散于北岸的茶园上空。茶园地势平坦，水陆交错，土质肥沃，酸度适宜。以上就是北港毛尖产地及生长环境啦，由于产地具有独特的自然环境，因而别的地方很难仿效出北港毛尖的味道，因而，大家在购买北港毛尖的时候，要认准湖南出产！味道才正宗。

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