茶礼的基本含义是什么,台地茶是什么

老白茶精神

"老白茶精神"的意涵是"咬定青山不放松"的"毛竹品格，是坚韧不拔与久久为功。在我国东部生长的一种毛竹，四五年只长三四厘米，到5年以后便以每天30厘米的速度生长，只需6周时间就可以长到15米，一片郁郁葱葱的竹林赫然入目。原因何在?其实，四五年时间毛竹的根都在做着量的准备，已然在土壤里延伸了数百米。对于“白茶精神”，根深叶茂和厚积薄发，这两个成语词颇为“应景”,其含义已不言自明。但其中一个逻辑关系却被许多人忽略了，那就是只有根深才能叶茂，只有厚积方可薄发。“在中国六大基本茶类里，白茶是不杀青不揉捻，就是萎凋和干燥两个程序，至多中环节上要烘焙下，因此又被称作‘日晒茶’。换句话说，白茶是最遵循茶叶本身特质、不破坏活性酶走向的一款本真茶。”

经常听老茶人说“喉韵”,“喉韵”到底是什么-

一杯有‘韵’的茶韵是什么？简言之：有余意，是之谓矣！闻之撞钟 大声已去 余音复來 悠扬婉转若以人来形容五官端正叫美 气派风度叫韵 韵高于美如同气质 花钱买不到这是一个人内在的精神气度给众人以基本一致的认识是文化修养的外露而在茶叶，则是其内质的外露我们今天就谈谈喉韵这一品茶术语。喉韵一向最受品茗者的青睐。资深的品茗高手，也多重视喉韵特色。喉韵，是指茶水下咽过喉咙，喉部对茶的感受。大家经常说的锁喉，就是一种不好的喉韵。茶汤经过喉部，便给人产生甘、润、燥三个体会。这三个体会便主要形成了喉韵的基本判断。好茶首先应该是干净的茶洋顶岽私家茶园，藏在深山，只浸染云雾沉淀白露。

台地茶是什么？

顾名思义，台地茶是在坡地上开整出台面来种植的茶。原本这只是一个种植环境的概念，但在普洱茶知识的实际传播中，这个概念已经携带了与种植方式相关的更多含义。台地茶，通常都是使用扦插苗，大批量密集种植，并进行人工修剪。云南在1985年起启动了星火计划，派出大量技术人员下乡辅导茶农大面积种植茶树。我们如今所说的台地茶，大多指的是这种情况，这种茶园生态系统单一。茶园管理需要农药和化肥。所以，台地茶其实至少是包含了无性繁殖（扦插苗）、密集种植这两个内在含义。

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