大吉岭红茶怎么喝_大吉岭红茶的特点

印度人喜欢喝红茶

世界的四大著名红茶是:祁门红茶阿萨姆红茶大吉岭红茶锡兰高地红茶。其中有两种都是印度的红茶。其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品尤其带有葡萄香,口感细致柔和。特别是大吉岭红茶,最适合清饮,但因为茶叶较大,需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒,才能得其味。下午茶及进食盛餐后,最宜饮此茶。印度人喝茶,先在锅里煮上红茶叶,然后加入牛奶和糖。有的还要加入丁香和小豆蔻,熬上一会儿,把里面的茶叶和香料过滤掉,倒入细小的玻璃杯里。趁热喝上一杯,提神解乏。印度人的生活中不能没有红茶。丈夫在外面工作时要喝茶,家庭主妇们打发时间的方法也是喝茶。印度的红茶举世闻名,像大吉岭红茶、阿萨姆红茶、尼尔吉里红茶等等。其中最著名的当然要数大吉岭红茶了,它的味道醇香,冲泡成奶茶后,味道更丰富,而且不容易伤胃。曾经有印度茶商这么说:“没有大吉岭茶的生活是毫无乐趣可言的。”印度人吃饭时没有喝汤的习惯,但在饭后必须要喝一杯香浓的红茶。

全球四大红茶介绍

阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶和祁门红茶堪称世界四大名红茶。阿萨姆红茶:产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶,是冬季饮茶的最佳选择。大吉岭红茶:产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。以五六月份的茶品质最优,被誉为“红茶中的香槟”。锡兰高地红茶:以乌沃茶最着名,产于山岳地带的东侧,乌沃茶汤色橙红明亮,犹如加冕一般。祁门红茶:产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。外形紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润,内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香,滋味甘鲜醇厚。

欧盟受保护的地理标志印度“大吉岭红茶”

据了解《印度时报》10月28日报道,日前,欧盟正式批准印度“大吉岭红茶”的“受保护的地理标志”(PROTECTED GEOGRPHICAL INDICATION,PGI)的注册申请。大吉岭红茶是世界着名的四大红茶之一,产于印度西孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带,拥有87个茶园,面积约17,500公顷,年产量约1万吨。经过多年的培育、改良和推广,目前身价比较昂贵,被誉为“红茶中的香槟”。印度茶叶局的注册申请历时5年,终于使印度“大吉岭红茶”成为第7个获此殊荣的欧盟以外的产品。另外6种产品中,一种是哥伦比亚咖啡,另5种来自中国。新闻来源:中国商务部网站

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