大吉岭红茶怎么喝,大吉岭红茶的特点

印度人喜欢喝红茶

世界的四大著名红茶是：祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶，锡兰高地红茶。其中有两种都是印度的红茶。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和。特别是大吉岭红茶，最适合清饮，但因为茶叶较大，需稍久焖（约5分钟）使茶叶尽舒，才能得其味。下午茶及进食盛餐后，最宜饮此茶。印度人喝茶，先在锅里煮上红茶叶，然后加入牛奶和糖。有的还要加入丁香和小豆蔻，熬上一会儿，把里面的茶叶和香料过滤掉，倒入细小的玻璃杯里。趁热喝上一杯，提神解乏。印度人的生活中不能没有红茶。丈夫在外面工作时要喝茶，家庭主妇们打发时间的方法也是喝茶。印度的红茶举世闻名，像大吉岭红茶、阿萨姆红茶、尼尔吉里红茶等等。其中最著名的当然要数大吉岭红茶了，它的味道醇香，冲泡成奶茶后，味道更丰富，而且不容易伤胃。曾经有印度茶商这么说：“没有大吉岭茶的生活是毫无乐趣可言的。”印度人吃饭时没有喝汤的习惯，但在饭后必须要喝一杯香浓的红茶。

全球四大红茶介绍

阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶和祁门红茶堪称世界四大名红茶。阿萨姆红茶：产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。大吉岭红茶：产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。以五六月份的茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”。锡兰高地红茶：以乌沃茶最着名，产于山岳地带的东侧，乌沃茶汤色橙红明亮，犹如加冕一般。祁门红茶：产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。外形紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润，内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香，滋味甘鲜醇厚。

欧盟受保护的地理标志印度“大吉岭红茶”

据了解《印度时报》１０月２８日报道，日前，欧盟正式批准印度“大吉岭红茶”的“受保护的地理标志”（PROTECTED GEOGRPHICAL INDICATION，PGI）的注册申请。大吉岭红茶是世界着名的四大红茶之一，产于印度西孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带，拥有８７个茶园，面积约１７，５００公顷，年产量约１万吨。经过多年的培育、改良和推广，目前身价比较昂贵，被誉为“红茶中的香槟”。印度茶叶局的注册申请历时５年，终于使印度“大吉岭红茶”成为第７个获此殊荣的欧盟以外的产品。另外６种产品中，一种是哥伦比亚咖啡，另５种来自中国。新闻来源：中国商务部网站

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