茶叶差别冲泡水温差别,紫鹃普洱茶冲泡方式

沏茶对水温的要求

煮水的学问之沏茶对水温的要求 沏茶用水按温度分有三个级别，即低温，中温顺高温。低温指70-80度，中温指80-90度，高温指90-100度。 差别的茶对水温的要求也差别，由于水温对于茶性的施展至关重要，不用的茶由于发酵的水平差别，需要沏茶的温度也就差别。好比;低温水适合冲龙井，碧螺春等绿茶，而且茶采摘的时间越早，需要的水温越低;像六安瓜片等采开面叶的绿茶，以及采摘嫩叶发酵水平比较轻的乌龙茶等，相宜用中温水冲泡;泡饮乌龙茶，普洱茶和花茶，每次用茶量较多，而且茶叶较老，必须用100度的沸滚开水冲泡。 通常，用自水或桶装水沏茶，都需要把水烧开，然后冷却到合适的温度。如果是用品质较好的泉水沏茶，可以不必煮沸，直接烧到合适的温度即可。沏茶的水切不行沸腾时间过长，这样会使水中气体的含量降低，不利于茶的香气挥发，所谓，“水不行老”就是这个原理。

茶壶茶杯选择注意事项

许多人喜欢品茶，可品茶必须得工具齐全才行，比如在选择茶壶和茶杯上，是有许多讲求的，而且可能每种质料所制成的茶壶和茶杯，泡出来的茶，味道也会有差别。那么，选茶壶茶杯需要注重些什么？ 沏茶的茶壶必须要有稳定性，一定要好，这是要害，若是稳定性不够好的话，在沏茶时，杂质是异常容易掉出来的，像铁元素等，若是茶汤变黑了，万万不要喝，是会给身体带来伟大危险的。传热度也要好，由于传热度不够好，就不具有保温效果。一样平常瓷质壶与陶制壶相比，用同样的茶叶、水温顺水量来沏茶，泡出来的茶味道是差许多的。所以在选择茶壶时，可一定要注重这两点。 茶杯又被誉为品茗杯，自己对茶汤品质没有太大影响，只是在视觉效果上有一定的影响，若是选择差别茶杯，所装的茶汤带来的视觉效果会差别，比如用颜色偏青的白瓷杯来装茶，那么会增添茶汤的绿。要是装绿茶的话，这绿色的效果会更好。

紫鹃普洱茶冲泡方式

紫鹃普洱茶冲泡 紫鹃普洱茶具有高花青素含量和怪异的品饮风味。而鲜叶凭据差别的加工工艺可以制作成差别茶类，为了最大限度保留紫娟内含的花青素身分，出现其怪异的品饮风味，在冲泡方式上与其他普洱茶有所差别。 1，择器：通例150-200毫升盖碗、紫砂壶。 2，投茶量：1:20的茶水比，150毫升的盖碗投茶7克。 3，水温：水沸即可注水。 4，冲泡：第一泡立刻出汤，饮用。今后出汤顺延5-10秒。可冲泡5次，茶滋味营养即可所有浸出。

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